Rilette z makreli

Name: Rilette z makreli
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 350 гр Makrela; 3 Cebula cebulowa; 2 Marchewka; 1 łyżeczka Musztarda; 1 łyżka Kwaśna śmietana; 50 ml Białe wino; 1 Liść laurowy; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Mielona ostra papryka

Smaczne i niezwykłe danie ze zwykłej makreli!!! Rillette to gruby pasztet pochodzący z Francji. Rillette przygotowuje się z wieprzowiny, królika, kurczaka i ryb. Mam do zaoferowania rillette z makreli. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Powstały rillette jest bardzo delikatny, aromatyczny i soczysty. Mam nadzieję, że Ci się spodoba.

200

4054

Lunę Taylor

Autor przepisu

Kalorie

121kcal

Białko

9g

Tłuszcz

6g

Węglowodany

8g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

350гр

3

2

1łyżeczka

1łyżka

50ml

1

według Twojego gustu

Mielona ostra papryka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

KROK 1
Składniki
KROK 2
Odcinamy głowę i ogon ryby i oczyszczamy brzuch. Rybę zalać zimną wodą, dodać cebulę (2 szt.), marchewkę, liście laurowe, wino, sól, ewentualnie dodać tymianek i ziele angielskie. Doprowadzić do wrzenia bez przykrycia, gotować 1-2 minuty (jeśli ryba jest duża, jeśli ryba jest mała, natychmiast wyłączyć), wyłączyć, przykryć pokrywką i pozwolić parzyć przez 15 minut.
KROK 3
Wyjmij rybę z bulionu, pozwól jej lekko ostygnąć, usuń skórę i ości.
KROK 4
Rozgnieć rybę widelcem (a nie blenderem).
KROK 5
Dodać drobno posiekaną cebulę (1 szt.), musztardę i śmietanę. Dokładnie wymieszać.
KROK 6
Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj kilka łyżek bulionu rybnego.
KROK 7
Podawać na tostach lub w koszyczkach. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Magnago

18.09.2023

4.8

Ciekawy sposób gotowania - i zupełnie niezwykły! Brawo, Irlandko!

Szura

18.09.2023

4.6

Cudowne grzanki! Makrela to specyficzna ryba i bardzo nadaje się na taką przekąskę, bardzo ją uwielbiam))) A w połączeniu z kwaśną śmietaną, cebulą i musztardą pikantny smak masy będzie doskonale współgrał z grzankami, nie można sobie wyobrazić nic lepszego !

Irlandka

18.09.2023

4.5

Dziękuję! Cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu!

Olga

18.09.2023

4.8

Och, co za wspaniały przepis! Uwielbiam makrelę i często gotuję rillette wieprzowe, ale tutaj możesz połączyć te dwa przysmaki w jednym daniu! Szkoda, że przepis zobaczyłam tak późno, na pewno przygotuję go jutro na świąteczny stół

Irlandka

18.09.2023

4.6

KUCHNIA, dziękuję! Naprawdę mam nadzieję, że lubisz riyet!!

Nadin_Ka

18.09.2023

4.5

Czy ktoś próbował tego z gotową wędzoną makrelą?