Паста з авокадо для бутербродів

Покрокова підготовка

Час приготування: 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Курячі яйця заздалегідь відваріть круто (через 8-10 хвилин після закипання). Залийте їх холодною водою і дайте охолонути. Як правильно вибрати авокадо? Для салатів підійде флоридське авокадо або сорт Пінкертон, але каліфорнійський сорт краще не брати. Цей авокадо занадто м'який і не тримає форму при розрізанні, що зіпсує зовнішній вигляд страви. При покупці натискайте пальцем на поверхню фрукта

2. КРОК 2

   

   Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку.

3. КРОК 3

   

   Ложкою зніміть шкірку і вийміть м’якоть. Якщо авокадо стиглий, зробити це не складе труднощів.

4. КРОК 4

   

   Залиште очищені човники цілими, так як вони нам знадобляться пізніше.

5. КРОК 5

   

   Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи і розріжте навпіл.

6. КРОК 6

   

   М'якоть авокадо помістити в блендер, полити лимонним соком, щоб м'якоть не потемніла і з'явилася приємна кислинка в смаку.

7. КРОК 7

   

   Додайте в кашку очищені яйця і подрібніть. Якщо у вас немає блендера, то всі інгредієнти можна натерти на дрібній тертці або навіть розім’яти виделкою.

8. КРОК 8

   

   В результаті виходить однорідна маса.

9. КРОК 9

   

   Додати майонез (краще домашній).

10. КРОК 10

    

    Трохи посолити.

11. КРОК 11

    

    Додайте пропущені через прес зубчики часнику.

12. КРОК 12

    

    Приправте чорним меленим перцем.

13. КРОК 13

    

    Перемішуємо вміст і вуаля - наша паста з авокадо готова. Якщо вдалося залишити човники цілими, наповніть їх приготовленим клейстером.

14. КРОК 14

    

    Подавайте пасту з авокадо з грінками або підсмаженим хлібом, зі шматочками свіжого м'якого батона. Смачного!

Коментарі до рецепту

PekiN

13.09.2023

4.9

Бутерброди з такою пастою виходять дуже смачними. І є інший варіант. Авокадо не потрібно перетирати в пасту.

Майстін

13.09.2023

4.7

Побачила в стрічці на сайті пасту з авокадо для бутербродів і захотіла її приготувати. Крім того, я давно не їв авокадо. Я зварила яйця. У чашу блендера помістіть яйця, м’якоть авокадо, лимонний сік і зубчик часнику. Я все розтрощив. Додаємо чорний мелений перець і майонез і добре перемішуємо. Намажте тісто на батон. Вийшла смачна і поживна закуска. Смак пасти нейтральний і м'який. Колір вийшов ближче до жовтого, можливо тому, що авокадо був майже повністю жовтуватим. Візьму на замітку цей рецепт!

Іра

13.09.2023

4.5

nasstin, цікаву пасту ти приготувала! З чим можна порівняти цей смак? Човники виглядають оригінально, просто додайте зверху листочок петрушки, як вітрило, і можна пливти до святкового столу. Дякуємо за поради щодо варіння яєць із сіллю, щоб полегшити очищення від шкірки, і використання лимона, щоб авокадо не потемніло. Дякую за рецепт!

настін

13.09.2023

4.6

Ірочка, навіть не знаю з чим порівняти) Чимось схоже на єврейський салат, тому що авокадо практично не має смаку, принаймні яскраво вираженого - так що є простір для фантазії)

Олена

13.09.2023

4.8

Дякую за рецепт, вийшло дуже смачно