Pasta di avocado per panini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Far bollire le uova di gallina in anticipo (8-10 minuti dopo l'ebollizione). Riempiteli con acqua fredda e lasciateli raffreddare. Come scegliere l'avocado giusto? Per le insalate sono adatti gli avocado della Florida o la varietà Pinkerton, ma è meglio non prendere la varietà californiana. Questo avocado è troppo morbido e non mantiene la forma quando viene tagliato, rovinando l'aspetto del piatto. Al momento dell'acquisto, premere con il dito la superficie del frutto; se rimane un'ammaccatura significa che il frutto è troppo maturo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare l'avocado a metà e rimuovere il nocciolo.

3. PASSO 3

   

   Usa un cucchiaio per sollevare la pelle e raccogliere la polpa. Se l'avocado è maturo, non sarà difficile farlo.

4. PASSO 4

   

   Lasciate intere le barchette perché ci serviranno in seguito.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le uova raffreddate dal guscio e tagliarle a metà.

6. PASSO 6

   

   Mettere la polpa di avocado in un frullatore, versare il succo di limone in modo che la polpa non si scurisca e nel gusto appaia una piacevole acidità.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le uova sbucciate alla polpa e trita. Se non hai un frullatore, puoi grattugiare tutti gli ingredienti su una grattugia fine o addirittura schiacciarli con una forchetta.

8. PASSO 8

   

   Il risultato è una massa omogenea.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi la maionese (preferibilmente fatta in casa).

10. PASSO 10

    

    Aggiungi un po' di sale.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere gli spicchi d'aglio passati alla pressa.

12. PASSO 12

    

    Condire con pepe nero macinato.

13. PASSO 13

    

    Mescola il contenuto e voilà: la nostra pasta di avocado è pronta. Se riuscite a lasciare intatte le barchette, riempitele con la pasta preparata.

14. PASSO 14

    

    Servite la pasta di avocado con crostini di pane o pane tostato, con fette di pagnotta fresca e morbida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

PechinoN

13.09.2023

4.9

I panini con questa pasta sono molto gustosi. E c'è un'altra opzione. Gli avocado non hanno bisogno di essere macinati in una pasta.

Maystin

13.09.2023

4.7

Ho visto la pasta di avocado per panini nel feed del sito e volevo farla. Inoltre, non mangio avocado da molto tempo. Ho sodo le uova. Mettete le uova, la polpa di avocado, il succo di limone e uno spicchio d'aglio nella ciotola del frullatore. Ho schiacciato tutto. Aggiungete pepe nero macinato e maionese e mescolate bene. Distribuire la pasta sulla pagnotta. Si è rivelato uno spuntino gustoso e nutriente. Il gusto della pasta è neutro e morbido. Il colore è risultato più vicino al giallo, forse perché l'avocado era quasi completamente giallastro. Prenderò nota di questa ricetta!

Ira

13.09.2023

4.5

nasstin, pasta interessante che hai fatto! A cosa può essere paragonato questo gusto? Le barche sembrano originali, basta aggiungere una foglia di prezzemolo sopra come una vela e puoi salpare verso la tavola festiva. Grazie per i consigli di far bollire l'uovo con sale per renderlo più facile da sbucciare e di usare il limone per evitare che l'avocado si scurisca. Grazie per la ricetta!

nasstin

13.09.2023

4.6

Irochka, non so nemmeno con cosa confrontarlo) È in qualche modo simile a un'insalata ebraica, perché l'avocado non ha praticamente alcun sapore, almeno non pronunciato, quindi c'è spazio per la tua immaginazione)

Elena

13.09.2023

4.8

Grazie per la ricetta, è venuta molto gustosa