Pâte d'avocat pour sandwichs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Faites bouillir les œufs de poule durs à l'avance (8 à 10 minutes après l'ébullition). Remplissez-les d'eau froide et laissez refroidir. Comment choisir le bon avocat ? Pour les salades, les avocats de Floride ou la variété Pinkerton conviennent, mais il vaut mieux ne pas prendre la variété californienne. Cet avocat est trop mou et ne tient pas sa forme une fois coupé, ce qui gâcherait l'apparence du plat. Lors de l'achat, appuyez sur la surface du fruit avec votre doigt ; s'il reste une bosse, cela signifie que le fruit est trop mûr.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau.

3. ÉTAPE 3

   

   Utilisez une cuillère pour retirer la peau et retirer la pulpe. Si l'avocat est mûr, ce ne sera pas difficile à faire.

4. ÉTAPE 4

   

   Laissez les bateaux à pelures entiers, car nous en aurons besoin plus tard.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez les œufs refroidis de leur coquille et coupez-les en deux.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la pulpe d'avocat dans un mixeur, versez le jus de citron pour que la chair ne noircisse pas et qu'une agréable acidité apparaisse dans le goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les œufs écalés à la pulpe et hacher. Si vous n'avez pas de mixeur, vous pouvez râper tous les ingrédients sur une râpe fine ou même les écraser à la fourchette.

8. ÉTAPE 8

   

   Le résultat est une masse homogène.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez de la mayonnaise (maison de préférence).

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez un peu de sel.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajouter les gousses d'ail passées au pressoir.

12. ÉTAPE 12

    

    Assaisonner avec du poivre noir moulu.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélangez le contenu et le tour est joué – notre pâte d'avocat est prête. Si vous parvenez à laisser les bateaux intacts, remplissez-les avec la pâte préparée.

14. ÉTAPE 14

    

    Servir la pâte d'avocat avec des croûtons ou du pain grillé, avec des tranches de pain moelleux frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Pékin

13.09.2023

4.9

Les sandwichs avec ces pâtes sont très savoureux. Et il existe une autre option. Les avocats n’ont pas besoin d’être réduits en pâte.

Maystin

13.09.2023

4.7

J'ai vu de la pâte d'avocat pour sandwichs dans le flux du site Web et je voulais la préparer. De plus, je n’ai pas mangé d’avocat depuis longtemps. J'ai fait bouillir des œufs. Mettez les œufs, la pulpe d'avocat, le jus de citron et une gousse d'ail dans le bol d'un mixeur. J'ai tout écrasé. J'ai ajouté du poivre noir moulu et de la mayonnaise et bien mélangé. Étalez la pâte sur le pain. Il s'est avéré être une collation savoureuse et nutritive. Le goût de la pâte est neutre et doux. La couleur s'est avérée plus proche du jaune, peut-être parce que l'avocat était presque complètement jaunâtre. Je prends note de cette recette !

Ira

13.09.2023

4.5

Nasstin, des pâtes intéressantes que tu as faites ! A quoi peut-on comparer ce goût ? Les bateaux ont l'air originaux, il suffit d'ajouter une feuille de persil dessus comme une voile et vous pourrez naviguer jusqu'à la table de fête. Merci pour les conseils consistant à faire bouillir l'œuf avec du sel pour le rendre plus facile à peler et à utiliser du citron pour éviter que l'avocat ne brunisse. Merci pour la recette!

Nasstin

13.09.2023

4.6

Irochka, je ne sais même pas à quoi le comparer) C'est un peu comme une salade juive, car l'avocat n'a pratiquement pas de goût, du moins pas prononcé - donc il y a de la place pour votre imagination)

Hélène

13.09.2023

4.8

Merci pour la recette, elle s'est avérée très savoureuse