Pasta de aguacate para sándwiches

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Hervir los huevos de gallina duros con anticipación (8-10 minutos después de hervir). Llénalos con agua fría y déjalos enfriar. ¿Cómo elegir el aguacate adecuado? Para las ensaladas, son adecuados los aguacates de Florida o la variedad Pinkerton, pero es mejor no tomar la variedad californiana. Este aguacate es demasiado blando y no mantiene su forma al cortarlo, lo que arruinará el aspecto del plato. Al comprar, presione la superficie de la fruta con el dedo.

2. PASO 2

   

   Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso.

3. PASO 3

   

   Utilice una cuchara para quitar la piel y sacar la pulpa. Si el aguacate está maduro, no será difícil hacerlo.

4. PASO 4

   

   Dejamos los barquitos de cáscara enteros, ya que los necesitaremos más adelante.

5. PASO 5

   

   Pele los huevos enfriados de sus cáscaras y córtelos por la mitad.

6. PASO 6

   

   Coloca la pulpa de aguacate en una licuadora, vierte el jugo de limón para que la pulpa no se oscurezca y aparezca una agradable acidez en el sabor.

7. PASO 7

   

   Agrega los huevos pelados a la pulpa y pica. Si no tienes batidora, puedes rallar todos los ingredientes con un rallador fino o incluso triturarlos con un tenedor.

8. PASO 8

   

   El resultado es una masa homogénea.

9. PASO 9

   

   Agrega mayonesa (preferiblemente casera).

10. PASO 10

    

    Agrega un poco de sal.

11. PASO 11

    

    Añade los dientes de ajo pasados ​​por una prensa.

12. PASO 12

    

    Sazone con pimienta negra molida.

13. PASO 13

    

    Mezcla el contenido y listo, nuestra pasta de aguacate está lista. Si logras dejar los botes intactos, rellénalos con la pasta preparada.

14. PASO 14

    

    Sirva la pasta de aguacate con picatostes o pan tostado, con rebanadas de pan tierno y fresco. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

PekiN

13.09.2023

4.9

Los sándwiches con esta pasta quedan muy ricos. Y hay otra opción. No es necesario moler los aguacates hasta obtener una pasta.

maystin

13.09.2023

4.7

Vi pasta de aguacate para sándwiches en el feed del sitio web y quise hacerla. Además, hace mucho que no como aguacate. Herví huevos. Coloque los huevos, la pulpa de aguacate, el jugo de limón y un diente de ajo en una licuadora. Aplasté todo. Añadimos pimienta negra molida y mayonesa y mezclamos bien. Extiende la pasta sobre el pan. Resultó ser un snack sabroso y nutritivo. El sabor de la pasta es neutro y suave. El color se volvió más cercano al amarillo, tal vez porque el aguacate era casi completamente amarillento. ¡Tomaré nota de esta receta!

Ira

13.09.2023

4.5

Nasstin, ¡pasta interesante que hiciste! ¿Con qué se puede comparar este sabor? Los barcos se ven originales, basta con añadir una hoja de perejil encima a modo de vela y podrás navegar hasta la mesa festiva. Gracias por los consejos de hervir el huevo con sal para que sea más fácil de pelar y usar limón para evitar que el aguacate se dore. ¡Gracias por la receta!

nastin

13.09.2023

4.6

Irochka, ni siquiera sé con qué compararla) Es algo similar a una ensalada judía, porque el aguacate prácticamente no tiene sabor, al menos no pronunciado, así que hay espacio para la imaginación)

elena

13.09.2023

4.8

Gracias por la receta, quedo muy rica