Coronilla - 77 recetas de cocina

Este apetitoso aperitivo se sirve con rebanadas de pan para el desayuno, el almuerzo o la cena, y también es apto para cualquier festín festivo. Las recetas de paté son sorprendentes por su variedad. Puede preparar una crema deliciosa, aireada y satisfactoria, con casi cualquier producto. Todos los ingredientes se procesan cuidadosamente: la carne y el hígado se limpian de películas y venas, las verduras se quitan de las semillas y la cáscara, se lavan y se hierven previamente, las cebollas y las zanahorias se saltean en una sartén con mantequilla o aceite vegetal. Los productos preparados se muelen hasta obtener una consistencia pastosa utilizando medios improvisados: moler la carne con una picadora de carne y molerla a través de un colador, llevarla a un estado cremoso con una licuadora. Pruebe recetas de cocina originales: patés con orejones y lentejas, garbanzos, caballa, salmón, pavo con ciruelas pasas, hígado de res con vino blanco conquistarán para siempre los corazones de los amantes de los platos gourmet. Sorprenda a sus seres queridos no sólo en días festivos, sino que también sirva deliciosas delicias para las cenas entre semana.