Paté de hígado de pollo con zanahoria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Calentar una sartén y verter aceite vegetal. Coloque las cebollas y los hígados de pollo en diferentes sartenes. Agrega zanahorias a las cebollas.

2. PASO 2

   

   Cuando las verduras estén casi listas, agrégalas al hígado frito. Vierta un vaso de agua caliente y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

3. PASO 3

   

   Agrega las verduras, la sal y la pimienta y cocina por 2 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté completamente frío. ¡¡¡Esto es importante!!! Si no enfriamos lo suficiente el hígado cocido con verduras, al picar el paté acabará con granos.

4. PASO 4

   

   Transfiera a una licuadora y agregue mantequilla. Batir bien hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   ¡Listo!

Comentarios sobre la receta.

Flora

28.09.2023

4.7

Los propietarios no ofrecen suficiente paté para acompañar el vodka. Durante dos días me quedé preguntando dónde está el paté de la última foto..? Es como la conocida versión de que "hay que untarlo en una capa fina y no aplicarlo en trozos". ¡Todo salió bien! Se puede ver que se recomienda el pan blanco.

Ira

28.09.2023

4.5

Buen paté! ¡Necesario! ¡Definitivamente será un elemento básico en mi refrigerador! ¿Cuánto tiempo se puede almacenar y cómo? ¿Se debe remojar el hígado antes de cocinarlo o no? ¿Se puede cocinar cualquier hígado así? Oh, ¿no te molesté con preguntas? ¡Gracias por la receta!

belka

28.09.2023

4.9

Gracias por la receta. Todo salió bien)

vlky

28.09.2023

4.8

y también me aseguro de agregarle nuez moscada y un poco de coñac al paté)))) queda muy rico)

Senaya

28.09.2023

5

No me gusta el paté de pollo(