Patè di fegatini di pollo con carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Scaldare una padella e versare l'olio vegetale. Metti le cipolle e i fegatini di pollo in diverse padelle. Aggiungi le carote alle cipolle.

2. PASSO 2

   

   Quando le verdure saranno quasi pronte aggiungetele al fegato fritto. Versare un bicchiere di acqua calda e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere le verdure, sale e pepe e cuocere per altri 2 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare fino a completo raffreddamento. Questo è importante!!! Se non raffreddiamo abbastanza il fegato cotto con le verdure, quando lo tritiamo il patè finirà con i cereali.

4. PASSO 4

   

   Trasferire in un frullatore e aggiungere il burro. Sbattere bene fino a che liscio.

5. PASSO 5

   

   Pronto!

Commenti sulla ricetta

Flora

28.09.2023

4.7

I proprietari non offrono abbastanza patè da abbinare alla vodka. Per due giorni ho continuato a chiedermi dove fosse il patè nell'ultima foto..? È come la versione ben nota secondo cui "devi spalmarlo in uno strato sottile e non applicarlo a pezzi". Tutto ha funzionato! Si può vedere che si consiglia il pane bianco

Ira

28.09.2023

4.5

Buon patè! Necessario! Diventerà sicuramente un punto fermo nel mio frigo! Per quanto tempo si può conservare e come? Il fegato va messo a bagno prima della cottura oppure no? È possibile cucinare qualsiasi fegato in questo modo? Oh, non ti ho disturbato con le domande? Grazie per la ricetta!

Belka

28.09.2023

4.9

Grazie per la ricetta Tutto ha funzionato)

Vlky

28.09.2023

4.8

e mi assicuro di aggiungere anche la noce moscata e un po' di cognac al patè)))) risulta molto gustoso)

Senaya

28.09.2023

5

Non mi piace il patè di pollo(