Pâté de foie de poulet aux carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Faites chauffer une poêle et versez l'huile végétale. Placer les oignons et les foies de poulet dans différentes poêles. Ajoutez les carottes aux oignons.

2. ÉTAPE 2

   

   Lorsque les légumes sont presque prêts, ajoutez-les au foie frit. Versez un verre d'eau chaude et laissez mijoter 30 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez les légumes verts, salez et poivrez et laissez cuire encore 2 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à refroidissement complet. C'est important !!! Si nous ne refroidissons pas suffisamment le foie cuit avec des légumes, alors lors du hachage, le pâté se retrouvera avec des grains.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférer dans un mixeur et ajouter le beurre. Bien battre jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Prêt!

Commentaires sur la recette

Flore

28.09.2023

4.7

Les propriétaires ne proposent pas assez de pâté pour accompagner la vodka. Pendant deux jours, je me demandais où est le pâté sur la dernière photo.. ? C'est comme la version bien connue selon laquelle "il faut l'étaler en une fine couche et ne pas l'appliquer en morceaux". Tout s'est bien passé ! On voit que le pain blanc est recommandé

Ira

28.09.2023

4.5

Bon pâté ! Nécessaire! Ce sera définitivement un incontournable de mon frigo ! Combien de temps peut-on le conserver et comment ? Faut-il ou non tremper le foie avant la cuisson ? N'importe quel foie peut-il être cuit comme ça ? Oh, je ne t'ai pas dérangé avec des questions ? Merci pour la recette!

Belka

28.09.2023

4.9

Merci pour la recette. tout s'est bien passé)

Vlky

28.09.2023

4.8

et je m'assure également d'ajouter de la muscade et un peu de cognac au pâté)))) cela s'avère très savoureux)

Sénaya

28.09.2023

5

Je n'aime pas le pâté de poulet (