Paté de hígado de res - 7 recetas de cocina

El sitio web bestrecipes24.com presenta recetas sencillas de paté de hígado de res para horno y olla de cocción lenta. Un abundante aperitivo se sirve en tartaletas, sobre rebanadas de pan negro o tostadas. Fotografías paso a paso y una descripción detallada del proceso de cocción le ayudarán a hacer realidad sus mejores ideas.

Paté de hígado de res

El hígado de res es un producto valioso que contiene una gran cantidad de vitamina B, además de hierro, aminoácidos y oligoelementos. Se recomienda incluirlo en el menú para pacientes con anemia y personas asociadas al trabajo mental.

El paté también contiene zanahoria, cebolla y ajo. Para que el plato quede jugoso, agregue mantequilla, crema agria o manteca de cerdo. Las especias le dan un sabor especial a la golosina: romero, nuez moscada, una mezcla de hierbas secas y pimienta molida.

El aperitivo tiene un sabor agradable y delicado. Puedes preparar la golosina de 2 formas. En algunos casos, el hígado primero se hierve o se fríe, luego se tritura en una licuadora y se mezcla con verduras guisadas. En otros, primero se pasa por una picadora de carne y luego se hornea en una olla de cocción lenta o en un horno.

Recomendaciones:

Antes de servir, enfriar el aperitivo durante 2-3 horas.

El paté de hígado de res se utiliza para rellenar tortitas, huevos duros y tomates. El aperitivo va bien con pepinos encurtidos y cebollas verdes.