サンドイッチ用アボカドペースト

手順

調理時間: 10 分

1. ステップ 1

   

   鶏卵はあらかじめ固ゆでしておきます（茹でてから8～10分後）。冷水を入れて冷まします。正しいアボカドの選び方は？サラダにはフロリダ産のアボカドやピンカートン種が適していますが、カリフォルニア産のアボカドは避けたほうが良いでしょう。このアボカドは柔らかすぎて、切ると形が崩れてしまい、料理の見栄えが悪くなってしまいます。購入するときは、果物の表面を指で押してください。へこみが残っている場合は、果物が熟しすぎていることを意味します。

2. ステップ 2

   

   アボカドを半分に切り、種を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   スプーンを使って皮をこじ開け、果肉をすくい出します。アボカドが熟していれば、これは難しくありません。

4. ステップ 4

   

   ピールボートは後で必要になるため、そのままにしておきます。

5. ステップ 5

   

   冷めた卵は殻を剥き、半分に切ります。

6. ステップ 6

   

   アボカドの果肉をブレンダーに入れ、果肉が黒ずまないようにレモン汁を注ぎ、心地よい酸味が味に現れます。

7. ステップ 7

   

   殻をむいた卵を果肉に加え、刻みます。ミキサーがない場合は、すべての材料を細かいおろし金ですりおろすか、フォークで潰すこともできます。

8. ステップ 8

   

   結果として均質な塊が得られます。

9. ステップ 9

   

   マヨネーズ（できれば自家製）を加えます。

10. ステップ 10

    

    塩を少し加えます。

11. ステップ 11

    

    プレス機にかけたニンニクを加えます。

12. ステップ 12

    

    挽いた黒胡椒で味付けします。

13. ステップ 13

    

    中身を混ぜ合わせれば出来上がり - アボカドペーストの完成です。ボートを無傷のままにしておくことができたら、用意したペーストをボートに詰めます。

14. ステップ 14

    

    アボカドペーストをクルトンやトーストしたパン、新鮮な柔らかいパンのスライスと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ペキン

13.09.2023

4.9

このパスタを使ったサンドイッチはとても美味しいです。そして別の選択肢もあります。アボカドをペースト状に粉砕する必要はありません。

メイスティン

13.09.2023

4.7

ウェブサイトのフィードでサンドイッチ用のアボカドペーストを見て、作ってみたくなりました。それに、私は長い間アボカドを食べていませんでした。卵をゆでました。卵、アボカドの果肉、レモン汁、ニンニク一片をミキサーボウルに入れます。すべてを潰してしまいました。粗びき黒胡椒とマヨネーズを加えてよく混ぜます。ペーストをパンに塗ります。美味しくて栄養価の高いおやつになりました。ペーストの味は中性で柔らかいです。アボカドがほぼ黄色みを帯びていたためか、色が黄色に近づきました。このレシピメモしておきます！

アイラ

13.09.2023

4.5

ナスティン、面白いパスタを作りましたね！この味は何に例えられるでしょうか？ボートはオリジナルに見えます。帆のようにパセリの葉を上に追加するだけで、お祝いのテーブルに航行できます。殻をむきやすくするために卵を塩でゆでることや、アボカドが変色するのを防ぐためにレモンを使うことなどのヒントをありがとう。レシピをありがとう！

ナスティン

13.09.2023

4.6

イロチカ、何と比較すればいいのかさえわかりません）アボカドにはほとんど味がなく、少なくともはっきりとした味がないので、ユダヤ人のサラダに似ています。そのため、想像の余地があります）

エレナ

13.09.2023

4.8

レシピありがとうございます、とても美味しかったです