Пишний манник з молоком в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пишний манник з молоком в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть вищого сорту. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Бажано використовувати рафіновану рослинну олію без запаху. У мене є соняшник. За бажанням можна додати в тісто 1 ст. л. ванільного цукру або дрібку ваніліну. Про те, як вибрати манку, читайте в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Розбити яйця в миску. Додайте цукор і рослинне масло. Все ретельно перемішуємо віночком до однорідності.

3. КРОК 3

   

   У каструлю влити молоко, додати масло. Помішуючи, прогрійте все разом до повного розчинення масла.

4. КРОК 4

   

   Влийте тепле молоко в яєчну суміш і перемішайте. Молоко не повинно бути дуже гарячим, інакше яйця згорнуться.

5. КРОК 5

   

   У яєчно-молочну суміш всипаємо манку і ретельно перемішуємо, розбиваючи всі грудочки. Залиште суміш на 30 хвилин, щоб манка набухла. Періодично перемішуйте суміш.

6. КРОК 6

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і частинами всипати в тісто і перемішати віночком. Борошна може знадобитися трохи менше або більше, в залежності від її властивостей. Про властивості борошна і особливості використання розпушувача у випічці читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

7. КРОК 7

   

   Збити суміш занурювальним блендером до пишності. Раджу не пропускати цей етап, адже завдяки цьому готова випічка вийде більш повітряною і м’якою.

8. КРОК 8

   

   Виливаємо тісто у форму, застелену пергаментом і змащену маслом (у мене діаметр 20 см). Якщо у вас є силіконова форма, то змащувати її не потрібно. Випікайте манник з молоком в духовці, розігрітій до 180°С, близько 40 хвилин, поки шампур не висохне. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки. Детальніше про духовки читайте в кінці цього рецепту.

9. КРОК 9

   

   Готовий манник перекладіть на тарілку і остудіть. За бажанням можна посипати цукровою пудрою. Потім наріжте шматочками і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

22.09.2023

4.9

Дуже люблю просту випічку на кожен день. Є в ньому щось домашнє і затишне. Пишний манник з молоком в духовці – якраз одна з таких випічок. Готується манна дуже просто, з доступних продуктів. Довгий час варіння не повинен лякати, адже по суті він складається з часу, необхідного для набухання манки і для запікання. Активна участь тут мінімальна, близько дванадцяти хвилин. Я взяла 100 грам цукру. З такою кількістю манни вийшло не дуже солодко, але мені так подобається. Я випікала пиріг на чавунній сковороді діаметром 26 см. На випікання пішло рівно 40 хвилин. Манник вийшов пухким і м'яким. Наступного дня він залишився таким же м'яким. Торт ідеально виходить з форми і злегка кришиться при розрізанні. Він хороший як сам по собі, так і з деякими добавками (наприклад, варенням). Дякую за чудовий рецепт!

Анастасія

22.09.2023

4.9

Манна вийшла чудова - пишна, ніжна, смачна, як у автора на фото. Дякую автору за рецепт. Час Готується не так багато часу, а результат того вартий.

OK миша

22.09.2023

5

Дякую автору за рецепт, вийшло! Додала родзинок і всім сподобалося.

Марина

22.09.2023

5

Добрий вечір. Хочеться подякувати Марії, автору рецепту манника. Маннік дуже сподобався, смачний і повітряний. Консистенція вийшла щільною. Додала кількість цукру, як в рецепті, все ідеально. Рекомендую, без проблем, просто і з душею, з продуктів, які є у кожного вдома. Ще раз дякую вам.

Ольга

22.09.2023

5

Захотілося чогось смачненького і знову зайшла сюди за натхненням 🙃, натрапила на цей рецепт 😉, простий, швидкий і смачний 🥰! Дякую за рецепт🤗

Леді Хелліс

22.09.2023

5

Дякую за рецепт, вийшло дуже смачно!