Bujna manna z mlekiem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bujną mannę z mlekiem w piekarniku? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Dostosuj ilość cukru do swojego gustu. Wskazane jest stosowanie rafinowanego, bezwonnego oleju roślinnego. Mam słonecznik. Jeśli chcesz, możesz dodać 1 łyżkę do ciasta. l. cukier waniliowy lub szczypta waniliny. Przeczytaj, jak wybrać semolinę na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Jajka rozbij do miski. Dodaj cukier i olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

3. KROK 3

   

   Do rondelka wlać mleko, dodać masło. Mieszając, podgrzewamy wszystko razem, aż olej całkowicie się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Do masy jajecznej wlać ciepłe mleko i wymieszać. Mleko nie powinno być zbyt gorące, w przeciwnym razie jajka się zetną.

5. KROK 5

   

   Do masy jajeczno-mlecznej wlać semolinę i dokładnie wymieszać, rozbijając wszelkie grudki. Pozostaw mieszaninę na 30 minut, aby kasza manna spęczniała. Okresowo mieszaj mieszaninę.

6. KROK 6

   

   Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wlać ją partiami do ciasta i wymieszać trzepaczką. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki, w zależności od jej właściwości. O właściwościach mąki i specyfice stosowania proszku do pieczenia w wypiekach przeczytacie w osobnych artykułach na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Ubij mieszaninę za pomocą blendera zanurzeniowego, aż będzie puszysta. Radzę nie pomijać tego etapu, gdyż dzięki niemu gotowe wypieki okażą się bardziej zwiewne i miękkie.

8. KROK 8

   

   Ciasto wylewamy do wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem formy do pieczenia (ja mam średnicę 20 cm). Jeśli masz formę silikonową, nie musisz jej smarować. Mannę z mlekiem pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut, aż patyczek będzie suchy. Czas i temperatura są podane w przybliżeniu, należy kierować się charakterystyką działania swojego piekarnika. Więcej o piekarnikach znajdziesz na końcu przepisu.

9. KROK 9

   

   Gotową mannę przełóż na talerz i ostudź. W razie potrzeby można posypać cukrem pudrem. Następnie pokroić na kawałki i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

22.09.2023

4.9

Bardzo lubię proste wypieki na co dzień. Jest w nim coś domowego i przytulnego. Bujna manna z mlekiem w piekarniku to tylko jeden z takich wypieków. Mannę przygotowuje się bardzo prosto, z dostępnych produktów. Długi czas gotowania nie powinien przerażać, bo w zasadzie składa się z czasu potrzebnego na pęcznienie semoliny i na pieczenie. Aktywny udział tutaj jest minimalny, około dwunastu minut. Wziąłem 100 gramów cukru. Przy takiej ilości manny wyszło niezbyt słodkie, ale takie lubię. Ciasto piekłam w żeliwnej formie o średnicy 26 cm. Pieczenie trwało dokładnie 40 minut. Manna okazała się puszysta i miękka. Następnego dnia pozostało równie miękkie. Ciasto wychodzi idealnie i lekko się kruszy przy krojeniu. Jest dobry zarówno sam, jak i z dodatkami (np. dżemem). Dziękuję za wspaniały przepis!

Anastazja

22.09.2023

4.9

Manna wyszła cudowna - bujna, delikatna, smaczna, taka jak autorska na zdjęciu. Dziękuję autorce za przepis. Czas Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest tego wart.

OK Mysz

22.09.2023

5

Dziękuję autorce za przepis, zadziałało! Dodałam rodzynki i wszystkim smakowało.

przystań

22.09.2023

5

Dobry wieczór. Dziękuję Marii, autorce przepisu na mannę. Bardzo podobał mi się mannik, smaczny i przestronny. Konsystencja okazała się gęsta. Dodałam tyle cukru, ile było w przepisie, wszystko jest idealne. Polecam bez żadnych problemów, prosto i z duszą, z produktów, które każdy ma w domu. Jeszcze raz dziękuję.

Olga

22.09.2023

5

Miałam ochotę na coś smacznego i znowu zajrzałam tu po inspirację 🙃, natknęłam się na ten przepis 😉, prosty, szybki i pyszny 🥰! Dziękuję za przepis 🤗

LadyHellis

22.09.2023

5

Dziękuję za przepis, wyszło bardzo smaczne!