Пишні оладки на кефірі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пухкі оладки на кефірі на сковороді? Приготуйте для цього все необхідне. Я використовую кефір 3% жирності. Але можна взяти будь-який інший. Щоб млинці вийшли пишними, всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Кефір можна трохи підігріти в мікрохвильовці.

2. КРОК 2

   

   Для приготування млинцевого тіста візьміть зручну, простору миску. Яйце розбити в миску і додати цукор і сіль. Кількість цукру можна змінювати на свій смак. Все трохи збийте віночком, поки суміш не стане однорідною.

3. КРОК 3

   

   Потім вмішайте готовий кефір.

4. КРОК 4

   

   Борошно і соду просіяти через сито для насичення киснем. Додайте в миску борошно і замісіть тісто. Кількість борошна використовувати в залежності від консистенції тіста. Це може зайняти трохи більше або менше.

5. КРОК 5

   

   Готове тісто вийде досить густим. Воно буде повільно стікати з віночка.

6. КРОК 6

   

   На розпечену сковорідку наливаємо рослинне масло і ложкою викладаємо тісто. Випікати млинці на повільному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку.

7. КРОК 7

   

   При повільному варінні вони добре піднімуться і встигнуть проваритися всередині. Коли млинці стануть золотистими, перекладіть їх на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

8. КРОК 8

   

   Пишні оладки на кефірі готові! Подавайте їх з будь-яким варенням, згущеним молоком або сметаною. Смачного!

Коментарі до рецепту

Людмила

08.08.2023

4.9

Доброго дня, дякую за рецепт 🙏 Готую вже вдруге і вийшло чудово 👍

Поліна

08.08.2023

4.7

Доброго дня Рецепт чудовий, млинці вийшли пухкі, м'які і буквально тануть у роті. Готую за вашим рецептом уже вдруге. Щоб урізноманітнити подачу, можна додати трохи менше цукру - приблизно 1,5 ч.л., щоб подавати як до солодкого - варення/згущене молоко, так і до пікантної закуски - слабосоленої риби/ікри.

Аліна

08.08.2023

4.5

Дякую за рецепт, млинці вийшли дуже смачні! Легкий і швидкий рецепт, боялася, що буде присмак соди, але все вийшло!

sokolov010496

08.08.2023

4.9

Пишно, ніжно, солодко і смачно)) дякую автору!!!