Exuberantes panqueques de kéfir en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panqueques de kéfir esponjosos en una sartén? Prepara todo lo necesario para ello. Yo uso kéfir con un 3% de grasa. Pero puedes tomar cualquier otro. Para que los panqueques queden esponjosos, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. El kéfir se puede calentar ligeramente en el microondas.

2. PASO 2

   

   Para preparar la masa de tortitas, coge un bol cómodo y espacioso. Rompe un huevo en un bol y agrega azúcar y sal. La cantidad de azúcar se puede cambiar al gusto. Batir todo un poco con unas varillas hasta que la mezcla quede homogénea.

3. PASO 3

   

   Luego agregue el kéfir preparado.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina y la soda a través de un colador para saturarlas de oxígeno. Agrega harina al bol y amasa la masa. Utilice la cantidad de harina según la consistencia de la masa. Puede que tarde un poco más o menos.

5. PASO 5

   

   La masa terminada quedará bastante espesa. Goteará lentamente del batidor.

6. PASO 6

   

   Vierta aceite vegetal en una sartén caliente y saque la masa con una cuchara. Cocine los panqueques a fuego lento durante 2-3 minutos por cada lado.

7. PASO 7

   

   Cuando se cocinen lentamente, subirán bien y tendrán tiempo de cocinarse por dentro. Cuando los panqueques estén dorados, transfiérelos a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

8. PASO 8

   

   ¡Los exuberantes panqueques de kéfir están listos! Sírvelos con mermelada, leche condensada o crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

ludmila

08.08.2023

4.9

Buenas tardes Gracias por la receta 🙏 La estoy haciendo por segunda vez y quedó buenísima 👍

polina

08.08.2023

4.7

Buenas tardes. La receta es maravillosa, los panqueques quedaron esponjosos, suaves y literalmente se derriten en la boca. Esta es la segunda vez que hago tu receta. Para agregar variedad a la porción, puede agregar un poco menos de azúcar, aproximadamente 1,5 cucharaditas, para que pueda servirlo tanto con un dulce (mermelada / leche condensada) como con un refrigerio salado: pescado / caviar ligeramente salado.

alina

08.08.2023

4.5

Gracias por la receta, ¡los panqueques quedaron deliciosos! Una receta fácil y rápida, tenía miedo de que quedara sabor a gaseosa, ¡pero todo salió bien!

sokolov010496

08.08.2023

4.9

Exuberante, suave, dulce y sabroso)) ¡¡¡gracias al autor!!!