Frittelle di kefir rigogliose in una padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare soffici frittelle di kefir in padella? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno per questo. Io uso kefir al 3% di grassi. Ma puoi prenderne un altro. Affinché i pancake siano soffici, tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Il kefir può essere leggermente riscaldato nel microonde.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto dei pancake prendete una ciotola comoda e spaziosa. Rompete un uovo in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il sale. La quantità di zucchero può essere modificata in base ai propri gusti. Sbattere tutto un po' con una frusta finché il composto non diventa omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere il kefir preparato.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina e la soda attraverso un setaccio per saturare con l'ossigeno. Aggiungere la farina nella ciotola e impastare la pasta. Utilizzare la quantità di farina in base alla consistenza dell'impasto. Potrebbe volerci un po' di più o di meno.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito sarà piuttosto denso. Goccerà lentamente dalla frusta.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale in una padella calda e versare l'impasto. Cuocere i pancake a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun lato.

7. PASSO 7

   

   Se cotti lentamente, lieviteranno bene e avranno il tempo di cuocersi all'interno. Quando le frittelle saranno dorate, trasferitele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. PASSO 8

   

   I rigogliosi pancake al kefir sono pronti! Servirli con marmellata, latte condensato o panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyudmila

08.08.2023

4.9

Buon pomeriggio Grazie per la ricetta 🙏 La faccio per la seconda volta ed è venuta benissimo 👍

Polina

08.08.2023

4.7

Buon pomeriggio. La ricetta è meravigliosa, i pancake sono risultati soffici, morbidi e si sciolgono letteralmente in bocca. Questa è la seconda volta che preparo la tua ricetta. Per aggiungere varietà alla porzione, puoi aggiungere un po 'meno zucchero - circa 1,5 cucchiaini, così puoi servirlo sia con un dolce - marmellata / latte condensato, sia con uno spuntino salato - pesce / caviale leggermente salato.

Alina

08.08.2023

4.5

Grazie per la ricetta, i pancake sono venuti buonissimi! Una ricetta facile e veloce, temevo che ci fosse il sapore della soda, ma ha funzionato tutto!

sokolov010496

08.08.2023

4.9

Rigoglioso, morbido, dolce e gustoso)) grazie all'autore!!!