Скумбрія слабосолона з гвоздикою

Name: Скумбрія слабосолона з гвоздикою
Total time: 1 d
Yield: 4
Ingredients: 1 кг Скумбрія; 0.5 L Вода; 2 Лавровий лист; 3 Запашний перець; 2 Перець; 1 Гвоздика; 2 стол.л. Сіль; 1 стол.л. Цукор; 1 стол.л. Соняшникова олія

Ця риба з картоплею картоплею — ідеальна вечеря. Ви також можете використовувати його на шубі! Ми, здебільшого, звикли до копченої скумбрії, а ось слабосоленої оселедця. Однак малосолона скумбрія смачніше слабосоленої оселедця. А якщо приготувати його вдома, то вийде ще економніше. Отже, користь є користь.

51

11618

Ліліан Перес

Автор рецепта

Калорії

521ККал

Білок

45грам

Жир

33грам

Вуглеводи

8грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 4

1кг

0.5L

2

3

2

1

2стол.л.

1стол.л.

1стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

КРОК 1
У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор і спеції. Довести до кипіння. Кип'ятіть пару хвилин на повільному вогні і зніміть з вогню. Дайте маринаду охолонути.
КРОК 2
Рибу почистити, видалити нутрощі, голову, плавники і хвіст. Добре промийте тушки прохолодною водою.
КРОК 3
Рибу наріжте порційними шматками і покладіть в банку.
КРОК 4
В остиглий маринад додайте олію і перемішайте.
КРОК 5
Залийте рибу маринадом. Також в банку з рибою додайте всі спеції з маринаду.
КРОК 6
Закрийте банку кришкою і залиште в кімнаті на 12 годин. Потім поставте в холодильник.
КРОК 7
Через 24 години рибу можна їсти.
КРОК 8
Подавайте рибу з картоплею, цибулею і зеленню. Таку рибу можна зберігати 3-4 дні в холодильнику.

Коментарі до рецепту

Тетяна

09.08.2023

4.5

Дякую за рецепт, мій чоловік любить цю рибу, а в мене був тільки один рецепт... Тепер я багата, у мене їх ДВІ!

Срібло

09.08.2023

4.7

Ось ще один улюблений рецепт, перевірений мною багато разів: Рибу просто їмо, через 4 години відокремлюю рибу від кісток, так вона швидше просолюється. І це не доживає до наступного дня

Оксана

09.08.2023

4.9

Оцет тут не потрібен?