Скумбрия малосольная с гвоздикой

Name: Скумбрия малосольная с гвоздикой
Total time: 1 d
Yield: 4
Ingredients: 1 кг Скумбрия; 0.5 л Вода; 2 Лавровый лист; 3 Душистый перец; 2 Перец; 1 Гвоздика; 2 стол.л. Соль; 1 стол.л. Сахар; 1 стол.л. Подсолнечное масло

Такая рыба с картошкой - идеальный ужин. Ее можно пустить и на шубу! Мы, по большей части, привыкли к скумбрии в копченом виде, а вот к селедке - в малосольном. Однако, малосольная скумбрия вкуснее малосольной селедки. А если вы приготовите ее дома, то будет еще и экономнее. Так что, выгода на выгоде.

51

11618

Лилиан Перес

Автор рецепта

Калории

521Ккал

Белки

45грамм

Жиры

33грамм

Углеводы

8грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

1кг

0.5л

2

3

2

1

2стол.л.

1стол.л.

1стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 день

ШАГ 1
В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Доведите до кипения. прокипятите пару минут на слабом огне и снимите с огня. Дайте маринаду остыть.
ШАГ 2
Рыбу почистите, удалите внутренности, голову и плавники с хвостом. Хорошо промойте тушки прохладной водой.
ШАГ 3
Нарежьте рыбу порционными кусочками и сложите в банку.
ШАГ 4
В остывший маринад добавьте масло и размешайте.
ШАГ 5
Залейте рыбу маринадом. Также в банку к рыбе положите все специи из маринада.
ШАГ 6
Закройте крышкой банку и оставьте в комнате на 12 часов. Потом переставьте в холодильник.
ШАГ 7
Через сутки рыбу можно есть.
ШАГ 8
Подавайте рыбу к картошке, с луком и зеленью. Хранится такая рыба 3-4 дня в холодильнике.

Комментарии к рецепту

Татьяна

09.08.2023

4.5

Спасибо за рецепт ,муж обожает такую рыбку,а у меня был только один рецепт...Вот теперь я богатая у меня их ДВА!

Серебро

09.08.2023

4.7

Вот еще любимый ,и неоднократно проверенный мною,рецепт Только рыбку едим,уже через 4 часа Рыбу отделяю от костей,так она быстрей просаливается .И до следующего дня не доживает

Оксана

09.08.2023

4.9

А уксус тут не потрібний?