軽く塩漬けしたサバのクローブ添え
このフィッシュ&チップスは完璧なディナーです。ファーコートにも使えます!私たちはほとんどの場合、サバの燻製に慣れていますが、軽く塩味を付けたニシンです。ただし、ニシンの薄塩漬けよりも、サバの薄塩漬けの方が美味しいです。自宅で作ればさらに経済的です。ということで、メリットはメリットです。
ステップバイステップの準備
調理時間: 1 日々
ステップ 1
鍋に水を注ぎ、塩、砂糖、スパイスを加えます。沸騰させます。弱火で数分間沸騰させ、火から下ろします。マリネを冷まします。
ステップ 2
魚をきれいにし、内臓、頭、ヒレ、尾を取り除きます。枝肉を冷水でよく洗います。
ステップ 3
魚をいくつかの部分に切り、瓶に入れます。
ステップ 4
冷めたマリネに油を加えて混ぜます。
ステップ 5
マリネを魚の上に注ぎます。また、マリネのすべてのスパイスを魚の瓶に加えます。
ステップ 6
瓶の蓋を閉めて部屋に12時間放置します。それから冷蔵庫に入れてください。
ステップ 7
24時間経てば食べられるようになります。
ステップ 8
魚をジャガイモ、玉ねぎ、ハーブと一緒に盛り付けます。この魚は冷蔵庫で3〜4日間保存できます。
レシピへのコメント
09.08.2023
レシピをありがとう。夫はこの魚が大好きですが、レシピは 1 つしかありませんでした。今では私は裕福になり、2 つあります。
09.08.2023
これは私が何度もテストしたもう一つのお気に入りのレシピです。私たちは魚を食べるだけです。4時間後に魚を骨から切り離すので、より早く塩が析出します。そしてそれは次の日まで生きられない
09.08.2023
ここでは酢は必要ないのでしょうか?
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