살짝 소금에 절인 고등어와 정향

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   팬에 물을 붓고 소금, 설탕, 향신료를 넣으십시오. 종기에 가져 오십시오. 약한 불로 몇 분간 끓인 후 불을 끄세요. 매리네이드를 식혀주세요.

2. 단계 2

   

   생선을 깨끗이 씻고 내장, 머리, 지느러미, 꼬리를 제거합니다. 시원한 물로 시체를 잘 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   생선을 부분으로 자르고 항아리에 넣으십시오.

4. 단계 4

   

   식힌 매리네이드에 기름을 넣고 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   매리네이드를 생선 위에 붓습니다. 또한 매리네이드의 모든 향신료를 생선 항아리에 추가합니다.

6. 단계 6

   

   병 뚜껑을 닫고 12시간 동안 방에 놓아두세요. 그런 다음 냉장고에 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   24시간이 지나면 생선을 먹을 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   감자, 양파, 허브와 함께 생선을 제공하십시오. 이 생선은 냉장고에 3~4일 동안 보관할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

타티아나

09.08.2023

4.5

레시피 감사합니다. 남편이 이 생선을 좋아하는데 레시피가 하나밖에 없었어요... 이제 저는 부자가 되었어요. 레시피가 두 개 있어요!

은

09.08.2023

4.7

제가 여러 번 테스트한 또 다른 가장 좋아하는 조리법은 다음과 같습니다. 우리는 생선을 먹고 4시간 후에 생선을 뼈에서 분리하여 더 빨리 염분을 제거합니다. 그리고 다음날까지 살아남지 못해요

옥사나

09.08.2023

4.9

여기에 식초가 필요하지 않습니까?