Солона скумбрія в домашніх умовах - 15 покрокових рецептів приготування

Особливою популярністю користується солона риба. Багато хто помилково вважає, що вдома це зробити складно, і весь будинок наповниться рибним запахом, який довго не вивести. Наскільки об'єктивні такі побоювання? Любителі апетитної закуски запевняють, що засолити скумбрію можна самостійно дуже просто, швидко і без жодних запахів! Переглянувши рецепти солоної скумбрії, ви помітите, що у кожної господині можуть бути свої секрети або способи перетворити просте блюдо в справжній шедевр.

Перед початком процесу необхідно нарізати рибу акуратними шматочками, які не повинні бути занадто дрібними або великими. Навіть проста засолювання перетворюється в індивідуальне таїнство: кухарі використовують не тільки сіль і воду, але і різні спеції на свій розсуд. Для приготування цього частування можна сміливо додавати такі приправи, як гострий або запашний перець, різні сухі трави, лавровий лист, гірчицю, спеціальні спеції для риби, цибулю і часник. Деякі навіть примудряються експериментувати з чаєм або лушпинням цибулі! Учасники трапези не можуть стримати захвату, коли на столі з'являються апетитні шматочки риби, акуратно прикрашені зеленню і з розкішним ароматом. Навряд чи хтось втримається від їх спроби!