Пісний пиріг з яблуками в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі необхідні продукти. Сік можна брати будь-який: свіжовичавлений або пакетований, але обов’язково солодкий. Але яблука – це протилежність кислим сортам. Такі як Гренні Сміт, Богатир. У мене відмінно збереглася торішня антонівка - вона ідеальна для яблучних пирогів. Пшеничне борошно вищого сорту, але якщо ви любите більш здорову випічку, замініть її цільнозерновим борошном. Будь-яке рослинне масло: від ріпакової до соняшникової

2. КРОК 2

   

   З’єднайте всі сухі інгредієнти. Дуже рекомендую просіяти борошно. Саме завдяки цьому процесу випічка виходить легшою і повітряною. Зі спецій використовую тільки корицю і ваніль. Якщо ви любите ароматні та гострі страви, можете додати інші смакові добавки. Для запікання з яблуками чудово підійде мелена гвоздика, імбир, мускатний горіх.

3. КРОК 3

   

   Сік з’єднати з маслом, додати сухі інгредієнти.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішати. Тісто виходить досить рідке.

5. КРОК 5

   

   Яблука помити, видалити насіннєву коробочку і нарізати тонкими скибочками. Яблука можна очистити, а можна використовувати разом зі шкіркою.

6. КРОК 6

   

   Додати в тісто яблука, перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб яблука трохи ввібрали тісто.

7. КРОК 7

   

   Жароміцну форму для пирога змастити рослинним маслом. Вилити тісто і випікати в розігрітій до 190 градусів духовці близько 30 хвилин. Щоб яблука не підгоріли, верх пирога можна накрити фольгою.

8. КРОК 8

   

   Поки пиріг випікається, з’єднайте масло і цукор для отримання карамельної скоринки і помішуйте, поки цукор не розчиниться.

9. КРОК 9

   

   Гарячий пиріг полийте отриманим сиропом і поставте в духовку на 10-15 хвилин, поки тісто не стане золотистим і хрустким.

10. КРОК 10

    

    Рекомендую остудити пиріг перед подачею. Хоча він смачний і в гарячому, і в холодному вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

07.11.2023

4.8

Я приготувала пісний пиріг з яблуками в духовці за цим рецептом. Я щойно зробив це в мисках на дві порції. Спочатку я змішала всі сухі інгредієнти. Потім з’єднала з рідкими інгредієнтами і замісила тісто, яке вийшло досить рідким. Для аромату я також додала мелений мускатний горіх, як рекомендував автор. Яблука почистити і нарізати середніми шматочками. Я використовувала домашні яблука, вони дуже приємно пахнуть, тільки зняла шкірку. Виклала яблука у формочки, залила тістом і залишила, щоб тісто вбралося в яблука, як пише автор. Потім випікала пиріг в духовці півгодини. Яблучний десерт вийшов чудовим. Аромат випічки був чудовий. Чудовий рецепт! Приготування не складне і досить швидке. Пиріг вийшов солодким, ніжним і повітряним. Дитині дуже сподобався порційний яблучний пиріг і він попросив ще. Яблука ще є, я їх ще раз приготую. Смачно та ароматно до чашки кави. Велика подяка автору😊

Урміда

07.11.2023

4.5

Дякую за рецепт!!! Думаю буде смачно. Можна приготувати і так.

Люда

07.11.2023

4.5

За таким же рецептом я роблю яблучний рулет. Виходить соковитіше пирога. Замість борошна я додаю в начинку панірувальні сухарі, щоб вони ввібрали сік з яблук. Рулет потрібно проткнути виделкою в декількох місцях, щоб тісто не лопнуло.

Безсоння

07.11.2023

4.8

Ще раз переконуюсь, що все геніально - просто) Рецепт яблучного пирога завжди буде актуальним - це найкращий десерт до чаю. Єдине, не всі люблять запах і смак кориці, але її легко можна замінити цедрою цитрусових або ваніллю. Пісний пиріг оцінять не тільки люди, які дотримуються посту, але і ті, у кого є алергія на яєчний білок або жовток.

луч

07.11.2023

5

Чудовий рецепт. Я дуже люблю цей пиріг, зазвичай я його називаю Шарлотка. Воно завжди виходить таким пишним і неймовірно смачним. Просто пальці оближеш. А ще цей пиріг дуже простий у приготуванні, цей рецепт мені в дитинстві показала мама, я його запам'ятала і досі радую свою сім'ю. Думаю, цей рецепт повинен бути в кожній кулінарній книзі.

Шура

07.11.2023

4.6

Я теж хочу приєднатися до ваших постів, тому що дуже люблю яблучні пироги, а тим більше зараз в пості - це тільки актуальний рецепт! Дякую

верона11

07.11.2023

4.5

За цим простим рецептом виходить дуже ніжний пиріг. Тісто тонке, хрустке, а начинка неймовірно смачна, нагадує яблучний конфітюр. До речі, цей пиріг досить соковитий. Я просто в начинку кладу кілограм яблук, трьох якось не вистачає, тому що начинка сильно зменшується в кількості, поки пиріг лежить в духовці цілу годину.