Pastel de Cuaresma con manzanas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los productos necesarios. Puedes tomar cualquier zumo: recién exprimido o envasado, pero debe ser zumo dulce. Pero las manzanas son lo opuesto a las variedades ácidas. Como Granny Smith, Bogatyr. He conservado perfectamente el Antonovka del año pasado: es ideal para tartas de manzana. Harina de trigo premium, pero si te gustan los productos horneados más saludables, reemplázala con harina integral. Cualquier aceite vegetal: desde colza hasta girasol

2. PASO 2

   

   Combine todos los ingredientes secos. Recomiendo mucho tamizar la harina. Es gracias a este proceso que los productos horneados quedan más ligeros y aireados. Sólo uso canela y vainilla como especias. Si te gustan los platos aromáticos y picantes, puedes añadir otros aromas. El clavo molido, el jengibre y la nuez moscada son perfectos para hornear con manzanas.

3. PASO 3

   

   Combine el jugo con la mantequilla, agregue los ingredientes secos.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien. La masa queda bastante líquida.

5. PASO 5

   

   Lavar las manzanas, quitarles la vaina y cortarlas en rodajas finas. Las manzanas se pueden pelar o utilizar con la cáscara.

6. PASO 6

   

   Agrega las manzanas a la masa, revuelve y deja reposar 10 minutos para que las manzanas absorban parte de la masa.

7. PASO 7

   

   Engrase un molde para pastel resistente al calor con aceite vegetal. Verter la masa y hornear en horno precalentado a 190 grados durante unos 30 minutos. Para evitar que las manzanas se quemen, puedes cubrir la parte superior del pastel con papel de aluminio.

8. PASO 8

   

   Mientras se hornea el pastel, combine la mantequilla y el azúcar hasta obtener una corteza de caramelo y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto.

9. PASO 9

   

   Vierte el almíbar resultante sobre la tarta caliente y regresa al horno durante 10-15 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.

10. PASO 10

    

    Recomiendo enfriar el pastel antes de servir. Aunque resulta sabroso tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

07.11.2023

4.8

Preparé una tarta de Cuaresma con manzanas al horno según esta receta. Lo preparé en tazones para dos porciones. Primero mezclé todos los ingredientes secos. Luego lo combiné con los ingredientes líquidos y amasé la masa, que salió bastante líquida. Para darle sabor, también agregué nuez moscada molida según lo recomendado por el autor. Pela las manzanas y córtalas en trozos medianos. Usé manzanas caseras, huelen muy bien, simplemente les quité la piel. Puse las manzanas en moldes, las llené de masa y las dejé para que la masa fuera absorbida por las manzanas, como escribe el autor. Luego horneé el pastel en el horno durante media hora. El postre de manzana quedó genial. El aroma era excelente proveniente de los productos horneados. ¡Gran receta! La preparación no es complicada y es bastante rápida. El pastel resultó dulce, tierno y aireado. Al niño le gustó mucho la porción de tarta de manzana y pidió más. Aún quedan manzanas, las volveré a cocinar. Sabroso y aromático con una taza de café. Muchas gracias al autor 😊

Urmida

07.11.2023

4.5

Gracias por la receta!!! Creo que quedará riquísima. Puedes cocinarlo de esta manera también.

luda

07.11.2023

4.5

Utilizo la misma receta para hacer rollito de manzana. Resulta más jugoso que un pastel. En lugar de harina, le agrego pan rallado al relleno para que absorba el jugo de las manzanas. Es necesario perforar el rollo con un tenedor en varios lugares para evitar que la masa reviente.

Insomnio

07.11.2023

4.8

Una vez más estoy convencido de que todo es genial, sencillo) La receta de la tarta de manzana siempre será relevante: este es el mejor postre para el té. Lo único es que no a todo el mundo le encanta el olor y el sabor de la canela, pero se puede sustituir fácilmente por ralladura de cítricos o vainilla. El pastel de Cuaresma será apreciado no solo por las personas que observan el ayuno, sino también por aquellas que son alérgicas a las claras o yemas de los huevos.

almuerzo

07.11.2023

5

Gran receta. Me gusta mucho este pastel, suelo llamarlo Charlotte. Siempre resulta tan esponjoso e increíblemente delicioso. Es simplemente para chuparse los dedos. Y esta tarta es muy fácil de preparar, mi madre me mostró esta receta cuando era niña, la recordé y todavía hago feliz a mi familia. Creo que esta receta debería estar en todos los libros de cocina.

Shura

07.11.2023

4.6

También quiero unirme a tus publicaciones, porque me encantan las tartas de manzana, y más ahora en la publicación: ¡esta es solo la receta actual! Gracias

verona11

07.11.2023

4.5

Esta sencilla receta hace un pastel muy tierno. La masa resulta fina, crujiente y el relleno increíblemente sabroso, que recuerda a la confitura de manzana. Por cierto, esta tarta queda bastante jugosa. Solo puse un kilogramo de manzanas en el relleno, tres de alguna manera no son suficientes, porque el relleno disminuye mucho en cantidad mientras el pastel pasa una hora entera en el horno.