Tarte de carême aux pommes au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits nécessaires. Vous pouvez prendre n'importe quel jus : fraîchement pressé ou emballé, mais il doit s'agir de jus sucrés. Mais les pommes sont à l’opposé des variétés aigres. Comme Granny Smith, Bogatyr. J'ai parfaitement conservé l'Antonovka de l'année dernière - elle est idéale pour les tartes aux pommes. Farine de blé de qualité supérieure, mais si vous aimez les pâtisseries plus saines, remplacez-la par de la farine de grains entiers. Toute huile végétale : du colza au tournesol

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger tous les ingrédients secs. Je recommande fortement de tamiser la farine. C'est grâce à ce procédé que les produits de boulangerie sont plus légers et aérés. J'utilise uniquement de la cannelle et de la vanille comme épices. Si vous aimez les plats aromatiques et épicés, vous pouvez ajouter d'autres arômes. Les clous de girofle moulus, le gingembre et la muscade sont parfaits pour cuisiner avec des pommes.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger le jus avec le beurre, ajouter les ingrédients secs.

4. ÉTAPE 4

   

   Bien mélanger. La pâte s'avère assez liquide.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes, retirez la gousse et coupez-les en fines tranches. Les pommes peuvent être pelées ou utilisées avec la peau.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les pommes à la pâte, remuer et laisser reposer 10 minutes pour que les pommes absorbent une partie de la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser un moule à tarte résistant à la chaleur avec de l'huile végétale. Versez la pâte et faites cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant environ 30 minutes. Pour éviter que les pommes ne brûlent, vous pouvez recouvrir le dessus de la tarte de papier d'aluminium.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant que la tarte cuit, mélangez le beurre et le sucre pour obtenir une croûte de caramel et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez le sirop obtenu sur la tarte chaude et remettez au four 10-15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

10. ÉTAPE 10

    

    Je recommande de refroidir la tarte avant de servir. Bien qu'il soit savoureux aussi bien chaud que froid. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

07.11.2023

4.8

J'ai préparé une tarte de carême aux pommes au four selon cette recette. Je viens de le préparer dans des bols pour deux portions. J'ai d'abord mélangé tous les ingrédients secs. Ensuite, je l'ai combiné avec les ingrédients liquides et j'ai pétri la pâte, qui est sortie assez liquide. Pour la saveur, j'ai également ajouté de la muscade moulue comme recommandé par l'auteur. Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux moyens. J'ai utilisé des pommes maison, elles sentent très bon, j'ai juste décollé la peau. J'ai mis les pommes dans des moules, je les ai remplies de pâte et je les ai laissées pour que la pâte soit absorbée par les pommes, comme l'écrit l'auteur. Ensuite, j'ai fait cuire la tarte au four pendant une demi-heure. Le dessert aux pommes s'est avéré excellent. L'arôme provenant des produits de boulangerie était excellent. Super recette! La préparation n'est pas compliquée et assez rapide. La tarte s'est avérée sucrée, tendre et aérée. L'enfant a beaucoup aimé la tarte aux pommes en portions et en a demandé plus. Il reste encore des pommes, je vais les cuisiner à nouveau. Savoureux et aromatique avec une tasse de café. Un grand merci à l'auteur 😊

Urmida

07.11.2023

4.5

Merci pour la recette !!! Je pense que ce sera délicieux. Vous pouvez aussi le cuisiner de cette façon.

Luda

07.11.2023

4.5

J'utilise la même recette pour faire un roulé aux pommes. Il s'avère plus juteux qu'une tarte. Au lieu de farine, j'ajoute de la chapelure à la garniture pour qu'elle absorbe le jus des pommes. Le rouleau doit être percé avec une fourchette à plusieurs endroits pour éviter que la pâte n'éclate.

Insomnie

07.11.2023

4.8

Encore une fois, je suis convaincu que tout est génial - simple) La recette de la tarte aux pommes sera toujours d'actualité - c'est le meilleur dessert pour le thé. La seule chose est que tout le monde n'aime pas l'odeur et le goût de la cannelle, mais elle peut être facilement remplacée par du zeste d'agrumes ou de la vanille. La tarte au carême sera appréciée non seulement par les personnes qui jeûnent, mais aussi par celles qui sont allergiques aux blancs ou aux jaunes d'œufs.

bonjour

07.11.2023

5

Excellente recette. J'aime beaucoup cette tarte, je l'appelle habituellement Charlotte. Cela s'avère toujours si moelleux et incroyablement délicieux. C'est juste du bon léchage de doigts. Et cette tarte est très simple à préparer, ma mère m'a montré cette recette étant enfant, je m'en suis souvenue et je fais toujours le bonheur de ma famille. Je pense que cette recette devrait figurer dans tous les livres de cuisine.

Choura

07.11.2023

4.6

Je veux aussi me joindre à vos posts, car j'adore les tartes aux pommes, et encore plus maintenant dans le post - ce n'est que la recette actuelle ! Merci

Vérone11

07.11.2023

4.5

Cette recette simple donne une tarte très tendre. La pâte est fine, croustillante et la garniture est incroyablement savoureuse, rappelant la confiture de pommes. Au fait, cette tarte est assez juteuse. Je viens de mettre un kilo de pommes dans la garniture, trois ne suffisent pas, car la quantité de la garniture diminue considérablement pendant que la tarte passe une heure entière au four.