Постный пирог с яблоками в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все необходимые продукты. Сок можно брать любой: свежевыжатый или пакетированный, но это должен быть сладкий сок. А вот яблоки подойдут наоборот кислых сортов. Такие как Гренни смит, Богатырь. У меня же отлично сохранилась прошлогодняя Антоновка, - она идеальна для яблочных пирогов.Мука пшеничная высшего сорта, но если вы любите более полезную выпечку, то замените ее цельнозерновой мукой.Масло любое растительное: от рапсового до подсолнечно

2. ШАГ 2

   

   Соедините все сыпучие ингредиенты. Муку я настоятельно рекомендую просеивать. Именно благодаря этому процессу выпечка получается более легкая и воздушная.У меня из пряностей только корица и ваниль. Если вы любите ароматные и пряные блюда, то можете добавить и другие ароматизаторы. Для выпечки с яблоками отлично подойдет молотая гвоздика, имбирь, мускатный орех.

3. ШАГ 3

   

   Сок соедините с маслом, добавьте сухие ингредиенты.

4. ШАГ 4

   

   Хорошо перемешайте. Тесто получается достаточно жидкое.

5. ШАГ 5

   

   Яблоки помойте, удалите семенную коробочку и нарежьте тонкими дольками. Яблоки можно почистить, а можно использовать и вместе с кожурой.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте яблоки в тесто, перемешайте и оставьте минут на 10, чтобы яблоки впитали часть теста.

7. ШАГ 7

   

   Жаропрочную форму для выпечки пирога смажьте растительным маслом. Вылейте тесто и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Чтобы яблоки не подгорали, можно накрыть сверху пирог фольгой.

8. ШАГ 8

   

   Пока пирог выпекается, соедините масло и сахар для карамельной корочки и размешайте до растворения сахара.

9. ШАГ 9

   

   Вылейте полученный сироп на горячий пирог и отправьте опять в духовку на 10-15 минут до золотистого теста и хрустящей корочки.

10. ШАГ 10

    

    Перед подачей советую пирог охладить. Хотя он вкусен и в горячем, и в холодном виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

07.11.2023

4.8

Приготовила постный пирог с яблоками в духовке по этому рецепту. Только делала в креманках на две порции. Сначала смешала все сухие продукты. Потом соединила с жидкими ингредиентами и замешала тесто, которое вышло довольно жидкое. Для аромата добавила ещё молотый мускатный орех по рекомендации автора. Яблоки почистила и нарезала средними кусочками. Использовала домашние яблоки, они очень классно пахнут, только шкурку счищала. Сложила яблоки в формочки, залила тестом и оставила, чтоб тесто впиталось в яблоками, как пишет автор. После запекала пирог в духовке пол часа. Прекрасный вышел яблочный десерт. Аромат превосходный исходил от выпечки. Отличный рецепт! Приготовление не сложное и довольно быстрое. Пирог получился сладкий, нежный и воздушный. Очень понравился порционный пирог с яблоками ребенку, просил добавки. Яблоки ещё есть, буду снова готовить. Вкусно и ароматно с чашечкой кофе. Большое спасибо автору 😊

Urmida

07.11.2023

4.5

Спасибо за рецепт!!! Думаюбудет вкусно Можно приготовить и так.

Люда

07.11.2023

4.5

Такой же рецепт использую для приготовления яблочного рулета. Он получается более сочный, чем пирог. В начинку вместо муки добавляю панировочные сухари, чтобы они впитывали сок от яблок. Рулет в нескольких местах нужно проткнуть вилкой, чтобы тесто не лопалось.

Бессонница

07.11.2023

4.8

Который раз убеждаюсь-все гениальное-просто) Рецепт яблочного пирога будет актуален всегда-это лучший десерт к чаю. Единственное, не все любят запах и вкус корицы, но ее легко заменить на цитрусовую цедру или ваниль. А постный пирог оценят не только люди,соблюдающие пост, но и те, у кого аллергия на яичный белок или желток.

luch

07.11.2023

5

Отличный рецепт. Очень нравится этот пирог, я его обычно Шарлоткой называю. Всегда получается такой пышный и невероятно вкусный. просто пальчики оближешь. Да и готовится этот пирог очень легко, мне этот рецепт мама в детстве показала, я запомнила и до сих пор радую семью.Думаю такой рецепт должен быть в каждой кулинарной книге.

Шура

07.11.2023

4.6

Я тоже хочу присоединиться в Вашим постам, так как люблю пироги с яблоками, а тем более сейчас в пост - это как раз актуальный рецепт!Спасибо

verona11

07.11.2023

4.5

Очень нежный пирог получается по этому несложному рецепту. Тонкое хрустящее тесто, а начинка неверояно вкусная, напоминает яблочный конфитюр. Кстати, этот пирог достаточно сочный. Просто я кладу в начинку килограмм яблок, три как-то маловато, потому что начинка очень уменьшается в количестве, пока пирог проведет целый час в духовке.