Пісний грибний суп з печерицями та картоплею

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пісний грибний суп з печерицями і картоплею? Готуйте їжу. Замість печериць можна взяти будь-які інші гриби, свіжі, сухі або заморожені. Залежно від цього буде відрізнятися процес приготування грибів. Овочі помити і почистити.

2. КРОК 2

   

   Гриби очистити від бруду, промити і обсушити. Наріжте їх середніми шматочками. Всі овочі наріжте кубиками - велику картоплю, дрібну цибулину і моркву. Поки що залийте картоплю водою і відставте.

3. КРОК 3

   

   Візьміть каструлю, в якій плануєте варити суп. Поставте на повільний вогонь, влийте трохи рослинного масла. У розігріте масло викласти цибулю і моркву, обсмажити їх, помішуючи, до прозорості.

4. КРОК 4

   

   Потім до овочів додати гриби, перемішати, трохи обсмажити все разом.

5. КРОК 5

   

   Гриби та овочі залити водою, додати сіль і спеції (використовуйте на свій смак, я люблю коріандр і перець), тушкувати близько 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Викласти картоплю в каструлю.

7. КРОК 7

   

   Додайте води до густоти, яка вам подобається для перших страв. Варіть суп до готовності картоплі (при натисканні ложкою вона розвалиться). При необхідності додайте сіль.

8. КРОК 8

   

   Зелень промити, обсушити і дрібно нарізати. Додайте його в кінці варіння супу.

9. КРОК 9

   

   Готовий суп знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і даємо трохи постояти - буде смачніше.

10. КРОК 10

    

    Потім подавайте. Ми любимо з соєвим майонезом.

11. КРОК 11

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

01.10.2023

5

Я приготувала пісний грибний суп з печерицями і картоплею. Як він нам сподобався! М'ясний бульйон варити не потрібно

якалка

01.10.2023

4.7

Я люблю грибний суп, спробуйте мій чудовий рецепт

Гість

01.10.2023

5

Дуже простий і зрозумілий рецепт, мінімум зусиль і ви готові до такого чудового страви - пісного супу з печерицями. Гриби можна взяти як свіжі, так і заморожені з холодильника. Це єдиний суп, який ми любимо їсти зі сметаною. А додавши жменю додаткової локшини, ви отримаєте чудову локшину.

Симона

01.10.2023

5

Рецепт звичайно чудовий, так як я великий любитель грибів, а не м'яса. Я сьогодні приготувала цей суп і ввечері сім'я буде дуже задоволена обідом. Правда, цибулю і моркву я не смажила, а дала їм варитися разом з картоплею. Нарізаю зелень і буде сметана для супу. Зараз весна і вся зелень і навіть цибуля нового врожаю. Тому смаження виключається. Суп вийшов чудовий.