Пиріг з лаваша з сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти за списком. Залежно від бажаного розміру пирога і розміру форми потрібно пропорційно збільшувати або зменшувати кількість інгредієнтів. Щоб приготувати пиріг на сім'ю з двох осіб, достатньо одного лаваша. Для начинки краще використовувати натуральний сир, з високим відсотком жирності, така випічка вийде смачніше і корисніше, до того ж такий сир більш піддатливий в роботі.

2. КРОК 2

   

   Не всі люблять сир в чистому вигляді, але в пирозі він виходить дуже смачною і ніжною випічкою. Сир викласти в миску, додати вершки або сметану, цукор, дрібку солі і ванілін, вбити куряче яйце. Щоб сирна начинка вийшла більш щільною і твердою, можна збільшити кількість курячих яєць.

3. КРОК 3

   

   Блендером або ручним віночком подрібніть інгредієнти до отримання однорідної консистенції суміші без великих грудочок сиру.

4. КРОК 4

   

   Залишилися курячі яйця збийте віночком або міксером з вершками і додайте дрібку солі, за бажанням можна трохи цукру, збивайте до отримання однорідної суміші.

5. КРОК 5

   

   Розгорніть лист вірменського тонкого лаваша. Викладаємо і викладаємо всю сирну начинку по всій поверхні лаваша. Згорнути лаваш з начинкою в тугий рулет.

6. КРОК 6

   

   Згортаємо рулет спіраллю в равлика і викладаємо в деко, змащене маслом. Форму краще попередньо застелити пергаментом і змастити вершковим маслом. Щоб пиріг було легше виймати з форми, дно і боки форми можна присипати борошном або манкою.

7. КРОК 7

   

   Зверху «равлика» з лавашу з сирною начинкою вилити яєчно-сметанну суміш. Розігрійте духовку до 180 градусів. Помістіть пиріг в духовку і випікайте близько 30 хвилин, поки зверху не утвориться рум’яна скоринка. Вийміть пиріг з духовки, дайте йому трохи охолонути і вийміть з форми.

8. КРОК 8

   

   Подавайте пиріг з лавашем з сиром до чаю, кави або какао. Цей пиріг не тільки дуже смачний, але ще дуже ситний і поживний

Коментарі до рецепту

карамель

12.09.2023

4.8

Смачна та ситна випічка. Є інший варіант. У сирну заливку додається кефір.

Танюша 22.02.

12.09.2023

5

Дуже ніжне, смачне і ситне блюдо. Добре на завтра, діти йдуть до школи. Дякую за рецепт.

Олена Панкіна

12.09.2023

5

Купила домашній сир і вирішила приготувати смачненьке. А я щойно знайшла на сайті рецепт: Пиріг з лаваша з сиром в духовці! Підготували всі необхідні інгредієнти. У сир розбила яйце, додала цукор і вершки (у мене були), ретельно перемішала. Розгорнула лаваш, виклала начинку, згорнула і поклала у форму для запікання равликів. Залишилися яйця збила з вершками і полила равлика лавашем. Ставлю в духовку, розігріту до 180°, на 30 хвилин. Апетитно, ситно і дуже смачно! Справжня знахідка для сімейного чаювання! Рекомендую спробувати і дякую автору за чудовий рецепт👍