Пирог из лаваша с творогом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Приготовим ингредиенты по списку. В зависимости от желаемого размера пирога и размера формы нужно пропорционально увеличить или уменьшить количество ингредиентов. Для приготовления пирога для семьи из двух человек вполне достаточно одного лаваша.Творог для начинки лучше использовать натуральный деревенский, с высоким процентом жирности, такая выпечка получится вкуснее и полезнее, кроме того такой творог послушнее в работе.

2. ШАГ 2

   

   Не все люди любят творог в чистом виде, а в пироге он превращается в очень вкусную и нежную выпечку. В миску кладем творог, добавляем сливки или сметану, сахар, щепотку соли и ванилина, вбиваем куриное яйцо. Чтобы творожная начинка была более плотной и твердой, можно увеличить количество куриных яиц.

3. ШАГ 3

   

   Блендером или ручным венчиком перетираем ингредиенты до получения однородной по консистенции массы, без крупных комочков творога.

4. ШАГ 4

   

   Оставшиеся куриные яйца со сливками взбиваем венчиком или миксером и добавлением щепотки соли, по желанию можно добавить немного сахара, взбиваем до получения однородной смеси.

5. ШАГ 5

   

   Разворачиваем лист армянского тонкого лаваша. По всей поверхности лаваша раскладываем и размазываем всю творожную начинку. Сворачиваем лаваш с начинкой в тугой рулет.

6. ШАГ 6

   

   Сворачиваем рулет по спирали в улитку и кладем его в смазанную сливочным маслом форму. Предварительно форму лучше застелить пергаментом и смазать маслом. Чтобы пирог было легче вынуть из формы, дно и бока формы можно присыпать мукой или манкой.

7. ШАГ 7

   

   Сверху «улитку» из лаваша с творожной начинкой заливаем яично-сливочной смесью. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим пирог в духовку и выпекаем около 30 минут, до образования сверху румяной корочки.Вынимаем пирог из духового шкафа, даем ему немного остыть и вынимаем из формы.

8. ШАГ 8

   

   Подаем пирог из лаваша с творогом с чаем, кофе или какао. Такой пирог получается не только очень вкусный, но и очень сытный и питательный, белок и углеводы утолят голод надолго. Чаепитие с ним может заменить завтрак, обед или ужин. А для детей такое лакомство можно подать со сгущенным молоком, вареньем или джемом.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

карамелька

12.09.2023

4.8

Сытная и вкусная выпечка. Есть еще такой вариант. В творожную начинку добавляется кефир.

Tanyusha 22.02.

12.09.2023

5

Очень нежное, вкусное и сытное блюдо. Хорошо подходит для завтра, детям в школу. Спасибо за рецепт.

Елена Панькина

12.09.2023

5

Купила домашний творог и решила приготовить какую-нибудь вкусняшку.И как раз нашла на сайте рецепт: Пирог из лаваша с творогом в духовке! Приготовила все необходимые ингредиенты. В творог разбила яйцо, добавила сахар, сливки ( у меня были ), тщательно перемешала. Лаваш развернула, выложила начинку,свернула рулетом и выложила в форму для запекания улиткой. Оставшиеся яйца взбила со сливками и залила улитку из лаваша.Поставила запекаться в духовку, разогретую до 180°,на 30 минут.Аппетитно,сытно и очень вкусно! Для семейного чаепития прям находка! Рекомендую попробовать и спасибо автору за чудесный рецепт 👍