Lavash-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste vor. Abhängig von der gewünschten Größe des Kuchens und der Größe der Form müssen Sie die Menge der Zutaten proportional erhöhen oder verringern. Um einen Kuchen für eine zweiköpfige Familie zuzubereiten, reicht ein Fladenbrot. Für die Füllung ist es besser, natürlichen Hüttenkäse zu verwenden, mit einem hohen Fettanteil werden solche Backwaren schmackhafter und gesünder, außerdem ist solcher Hüttenkäse leichter zu verarbeiten.

2. SCHRITT 2

   

   Nicht alle Menschen mögen Hüttenkäse in seiner reinen Form, aber in einer Torte wird er zu einem sehr leckeren und zarten Gebäck. Hüttenkäse in eine Schüssel geben, Sahne oder Sauerrahm, Zucker, eine Prise Salz und Vanillin hinzufügen und ein Hühnerei unterrühren. Um die Quarkfüllung dichter und fester zu machen, können Sie die Anzahl der Hühnereier erhöhen.

3. SCHRITT 3

   

   Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder einem Schneebesen, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat und keine großen Hüttenkäseklumpen aufweist.

4. SCHRITT 4

   

   Die restlichen Hühnereier mit der Sahne mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen und eine Prise Salz hinzufügen, nach Belieben etwas Zucker hinzufügen, schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Rollen Sie ein Blatt dünnes armenisches Lavash aus. Wir verteilen und verteilen die gesamte Quarkfüllung über die gesamte Oberfläche des Lavash. Rollen Sie das Fladenbrot mit der Füllung zu einer festen Rolle.

6. SCHRITT 6

   

   Wir rollen die Rolle spiralförmig zu einer Schnecke und legen sie in eine mit Butter gefettete Pfanne. Es ist besser, die Form zuerst mit Pergament abzudecken und mit Butter einzufetten. Um das Herauslösen des Kuchens aus der Form zu erleichtern, können Boden und Seiten der Form mit Mehl oder Grieß bestreut werden.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie die Eier-Sahne-Mischung auf die Lavash-Schnecke mit Quarkfüllung. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Kuchen in den Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, bis sich oben eine goldbraune Kruste bildet. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie Lavash-Kuchen mit Hüttenkäse mit Tee, Kaffee oder Kakao. Dieser Kuchen ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr sättigend und nahrhaft

Kommentare zum Rezept

Karamell

12.09.2023

4.8

Nährende und köstliche Backwaren. Es gibt noch eine andere Möglichkeit. Der Quarkfüllung wird Kefir zugesetzt.

Tanjuscha 22.02.

12.09.2023

5

Ein sehr zartes, schmackhaftes und sättigendes Gericht. Gut für morgen, die Kinder gehen zur Schule. Danke für das Rezept.

Elena Pankina

12.09.2023

5

Ich kaufte hausgemachten Hüttenkäse und beschloss, etwas Leckeres zu kochen. Und ich habe gerade ein Rezept auf der Website gefunden: Lavash-Kuchen mit Hüttenkäse im Ofen! Alle notwendigen Zutaten vorbereitet. Ich habe ein Ei in den Hüttenkäse geschlagen, Zucker und Sahne (ich hatte welche) hinzugefügt und alles gründlich verrührt. Sie wickelte das Fladenbrot aus, legte die Füllung darauf, rollte es zusammen und legte es in eine Schnecken-Auflaufform. Ich habe die restlichen Eier mit Sahne verquirlt und das Lavash über die Schnecke gegossen. Ich schiebe es für 30 Minuten in den auf 180° vorgeheizten Backofen. Appetitlich, sättigend und sehr lecker! Ein echter Glücksfall für eine Teeparty mit der Familie! Ich empfehle es auszuprobieren und danke der Autorin für das wunderbare Rezept 👍