Pastel de lavash con requesón al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Dependiendo del tamaño deseado de la tarta y del tamaño del molde, es necesario aumentar o disminuir proporcionalmente la cantidad de ingredientes. Para preparar una tarta para una familia de dos personas basta con un pan de pita. Es mejor usar requesón natural para el relleno, con un alto porcentaje de contenido de grasa, dichos productos horneados resultarán más sabrosos y saludables, además, dicho requesón es más manejable en el trabajo.

2. PASO 2

   

   No a todas las personas les gusta el requesón en su forma pura, pero en un pastel se convierte en una masa muy sabrosa y tierna. Coloque el requesón en un bol, agregue la nata o crema agria, el azúcar, una pizca de sal y vainillina y bata un huevo de gallina. Para que el relleno de cuajada sea más denso y firme, puede aumentar la cantidad de huevos de gallina.

3. PASO 3

   

   Con una batidora o batidor de mano, muele los ingredientes hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea, sin grandes grumos de requesón.

4. PASO 4

   

   Batir el resto de los huevos de gallina con la nata con una batidora o batidora y añadir una pizca de sal, si se desea se puede añadir un poco de azúcar, batir hasta obtener una mezcla homogénea.

5. PASO 5

   

   Desenrolle una hoja de lavash fino armenio. Repartimos y esparcimos todo el relleno de cuajada por toda la superficie del lavash. Enrolle el pan de pita con relleno hasta formar un rollo apretado.

6. PASO 6

   

   Enrollamos el rollo en espiral formando un caracol y lo colocamos en una sartén untada con mantequilla. Es mejor cubrir primero el molde con pergamino y engrasarlo con mantequilla. Para que sea más fácil desmoldar el bizcocho del molde, se puede espolvorear el fondo y los lados del molde con harina o sémola.

7. PASO 7

   

   Vierta la mezcla de crema de huevo encima del "caracol" de lavash con relleno de cuajada. Precalienta el horno a 180 grados. Coloque el pastel en el horno y hornee durante unos 30 minutos, hasta que se forme una costra dorada en la parte superior. Retirar la tarta del horno, dejar enfriar un poco y retirar del molde.

8. PASO 8

   

   Sirva pastel de lavash con requesón con té, café o cacao. Este pastel no sólo es muy sabroso, sino también muy satisfactorio y nutritivo.

Comentarios sobre la receta.

caramelo

12.09.2023

4.8

Productos horneados nutritivos y deliciosos. Hay otra opción. Se agrega kéfir al relleno de cuajada.

Tanyusha 22.02.

12.09.2023

5

Un plato muy tierno, sabroso y satisfactorio. Bien por mañana, los niños van a la escuela. Gracias por la receta.

Elena Pankina

12.09.2023

5

Compré requesón casero y decidí cocinar una comida deliciosa. Y acabo de encontrar una receta en el sitio web: ¡pastel de lavash con requesón en el horno! Preparó todos los ingredientes necesarios. Rompí un huevo en el requesón, agregué azúcar y crema (la tenía) y mezclé bien. Desenvolvió el pan de pita, colocó el relleno, lo enrolló y lo colocó en una fuente para hornear caracoles. Batí los huevos restantes con nata y vertí el lavash sobre el caracol. Lo metí en el horno precalentado a 180° durante 30 minutos. ¡Apetitoso, satisfactorio y muy sabroso! ¡Una verdadera bendición para una fiesta de té familiar! Recomiendo probarlo y gracias al autor por la maravillosa receta 👍