Torta di lavash con ricotta al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. A seconda della dimensione desiderata della torta e della dimensione dello stampo, sarà necessario aumentare o diminuire proporzionalmente la quantità degli ingredienti. Per preparare una torta per una famiglia di due persone è sufficiente una pita. È meglio utilizzare la ricotta naturale per il ripieno, con un'alta percentuale di grassi, tali prodotti da forno risulteranno più gustosi e più sani, inoltre, tale ricotta è più gestibile nel lavoro.

2. PASSO 2

   

   Non a tutte le persone piace la ricotta nella sua forma pura, ma in una torta si trasforma in una pasta molto gustosa e tenera. Metti la ricotta in una ciotola, aggiungi la panna o la panna acida, lo zucchero, un pizzico di sale e la vanillina e sbatti l'uovo di gallina. Per rendere il ripieno della cagliata più denso e sodo, puoi aumentare il numero di uova di gallina.

3. PASSO 3

   

   Usando un frullatore o una frusta a mano, macinare gli ingredienti fino a ottenere un composto di consistenza omogenea, senza grossi grumi di ricotta.

4. PASSO 4

   

   Sbattere le rimanenti uova di gallina con la panna con una frusta o un mixer e aggiungere un pizzico di sale, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di zucchero, sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Srotolare un foglio di sottile lavash armeno. Distribuiamo e distribuiamo tutto il ripieno di cagliata su tutta la superficie del lavash. Arrotolare il pane pita con il ripieno in un rotolo stretto.

6. PASSO 6

   

   Arrotoliamo il rotolo a spirale in una lumaca e lo mettiamo in una padella unta di burro. È meglio coprire prima lo stampo con pergamena e ungerlo con il burro. Per facilitare la sformatura della torta dallo stampo, è possibile spolverare il fondo e le pareti dello stampo con farina o semola.

7. PASSO 7

   

   Versare il composto di crema di uova sopra la “lumaca” di lavash con ripieno di cagliata. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettete la torta nel forno e fatela cuocere per circa 30 minuti, finché sulla superficie non si sarà formata una crosticina dorata. Sfornate la torta, fatela raffreddare leggermente e toglietela dalla teglia.

8. PASSO 8

   

   Servire la torta di lavash con ricotta con tè, caffè o cacao. Questa torta non è solo molto gustosa, ma anche molto soddisfacente e nutriente; proteine ​​e carboidrati soddisferanno la tua fame per molto tempo. Bere il tè con esso può sostituire la colazione, il pranzo o la cena. E per i bambini, questa prelibatezza può essere servita con latte condensato, marmellata o marmellata. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

caramello

12.09.2023

4.8

Prodotti da forno nutrienti e deliziosi. C'è un'altra opzione. Kefir viene aggiunto al ripieno di cagliata.

Tanyusha 22.02.

12.09.2023

5

Un piatto molto tenero, gustoso e soddisfacente. Buon per domani, i bambini vanno a scuola. Grazie per la ricetta

Elena Pankina

12.09.2023

5

Ho comprato la ricotta fatta in casa e ho deciso di cucinare del cibo delizioso. E ho appena trovato una ricetta sul sito: torta di lavash con ricotta al forno! Preparato tutti gli ingredienti necessari. Ho rotto un uovo nella ricotta, ho aggiunto lo zucchero e la panna (ce l'avevo) e ho mescolato bene. Scartò la pita, stese il ripieno, lo arrotolò e lo mise in una teglia per lumache. Ho sbattuto le uova rimanenti con la panna e ho versato il lavash sopra la lumaca. L'ho messo in forno, preriscaldato a 180°, per 30 minuti. Appetitoso, soddisfacente e molto gustoso! Una vera manna dal cielo per un tea party in famiglia! Consiglio di provarlo e grazie all'autore per la splendida ricetta 👍