Лаваш в клярі з начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Насамперед приступайте до приготування начинки. Банку з консервованими грибами відкрити і злити рідину. Печериці наріжте невеликими шматочками і складіть в окрему миску.

2. КРОК 2

   

   Потім натріть сир на середній тертці. Можна натерти сир прямо на печериці.

3. КРОК 3

   

   Додати трохи майонезу і сухих спецій. Як спеції я використовувала сушений кріп. Все добре перемішайте столовою ложкою.

4. КРОК 4

   

   Наріжте лаваш невеликими квадратиками. На шматочок лаваша викласти трохи отриманої грибної начинки. Підвернути лаваш з боків і згорнути.

5. КРОК 5

   

   Таким чином загорніть всю начинку в шматочки лаваша.

6. КРОК 6

   

   Для кляру з’єднуємо яйце і сметану. Додати борошно і перемішати. Щоб довести тісто до потрібної консистенції, додайте трохи води. Буквально по столовій ложці. Тісто має бути приблизно такої ж консистенції, як тісто для оладок. Занурте всі конвертики в отриманий кляр.

7. КРОК 7

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викладіть вибиті конверти в форму швом донизу. Обсмажте їх 1-2 хвилини на середньому вогні.

8. КРОК 8

   

   Потім переверніть ножем і обсмажте з іншого боку ще 1-2 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Готові конвертики прибираємо на серветки, щоб видалити з них зайвий жир. З цими конвертиками заварюйте смачний і ароматний свіжий чай. Апетитні, хрусткі конвертики готові! Допоможи собі! Смачного!