Lavash im Teig mit Füllung

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Beginnen Sie zunächst mit der Vorbereitung der Füllung. Öffnen Sie die Dose mit den Pilzkonserven und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Die Champignons in kleine Stücke schneiden und in eine separate Schüssel geben.

2. SCHRITT 2

   

   Anschließend den Käse auf einer mittleren Reibe reiben. Sie können den Käse direkt auf die Champignons reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Mayonnaise und trockene Gewürze hinzufügen. Als Gewürz habe ich getrockneten Dill verwendet. Alles mit einem Esslöffel gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fladenbrot in kleine Quadrate schneiden. Etwas von der entstandenen Pilzfüllung auf ein Stück Fladenbrot geben. Stecken Sie das Fladenbrot an den Seiten ein und rollen Sie es auf.

5. SCHRITT 5

   

   Wickeln Sie auf diese Weise die gesamte Füllung in Fladenbrotstücke ein.

6. SCHRITT 6

   

   Für den Teig Ei und Sauerrahm verrühren. Mehl hinzufügen und umrühren. Um den Teig auf die gewünschte Konsistenz zu bringen, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Im wahrsten Sinne des Wortes jeweils einen Esslöffel. Der Teig sollte ungefähr die gleiche Konsistenz wie Pfannkuchenteig haben. Tauchen Sie alle Umschläge in den entstandenen Teig.

7. SCHRITT 7

   

   Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Legen Sie die zerschlagenen Umschläge mit der Nahtseite nach unten in die Form. Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Dann mit einem Messer umdrehen und auf der anderen Seite noch 1-2 Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Entfernen Sie die fertigen Umschläge auf Servietten, um überschüssiges Fett von ihnen zu entfernen. Bereiten Sie mit diesen Umschlägen köstlichen und aromatischen, frischen Tee zu. Appetitliche, knusprige Umschläge sind fertig! Bedienen Sie sich! Guten Appetit!