Лаваш в кляре с начинкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Первым делом займитесь приготовлением начинки. Откройте банку с консервированными шампиньонами и слейте с них жидкость. Нарежьте шампиньоны на мелкие кусочки и сложите в отдельную чашу.

2. ШАГ 2

   

   Затем натрите сыр на средней терке. Можно тереть сыр сразу к шампиньонам.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте немного майонеза и сухих специи. В качестве специй я использовала сушеный укроп. Все хорошо перемешайте с помощью столовой ложки.

4. ШАГ 4

   

   Лаваш нарежьте на небольшие квадратики.Выложите на кусочек лаваша немного получившейся грибной начинки. Подверните лаваш по бокам и сверните.

5. ШАГ 5

   

   Таким образов заверните всю начинку в кусочки лаваша.

6. ШАГ 6

   

   Для кляра соедините яйцо и сметану. Добавьте муку и перемешайте. Для того, чтобы довести кляр до нужной консистенции, добавляйте немного воды. Буквально по столовой ложке. Кляр должен быть, примерно, такой консистенции, как тесто на блины.Обмакивайте все конвертики в получившийся кляр.

7. ШАГ 7

   

   Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выкладывайте конвертики в кляре в сковороду швом вниз. Обжарьте их 1-2 минуты на среднем огне.

8. ШАГ 8

   

   Затем переверните с помощью ножа и обжарьте с другой стороны еще 1-2 минуты.

9. ШАГ 9

   

   Готовые конвертики снимите на салфетки, чтобы удалить с них излишки жира.Заварите к таким конвертикам вкусный и ароматный, свежий чай. Аппетитные, хрустящие конвертики готовы! Угощайтесь!Приятного аппетита!