Мереживні млинці на жовтках

Name: Мереживні млинці на жовтках
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Пшеничне борошно; 200 ml Вершки; 200 ml Вода; 200 ml Мінеральна вода; 4 Яєчні жовтки; 3 стол.л. Рослинна олія; 2 стол.л. Цукор; 0.5 чайн.л. Порошок для випічки; 2 g Сіль

Млинці можна начинити будь-якою начинкою. Ці млинці виходять м'якими, з маленькими дірочками. Рецепт дуже допоможе в тих випадках, коли потрібно терміново позбутися жовтків, наприклад, після приготування безе. На відміну від білків, жовтки дуже швидко псуються. Тому цей рецепт – паличка-виручалочка для таких ситуацій.

46

12270

Емма Сміт

Автор рецепта

Калорії

369ККал

Білок

6грам

Жир

19грам

Вуглеводи

31грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

200g

200ml

200ml

200ml

4

3стол.л.

2стол.л.

0.5чайн.л.

2g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
Відміряйте інгредієнти.
КРОК 2
Жовтки розтерти з цукром і сіллю.
КРОК 3
Влити вершки. Перемішуємо до однорідності.
КРОК 4
Додати розпушувач і перемішати.
КРОК 5
Залити окропом і перемішати.
КРОК 6
Потроху додавати борошно. Тісто має вийти досить густим.
КРОК 7
Розбавте тісто мінеральною водою.
КРОК 8
Влити рослинне масло. Перемішуємо до однорідності.
КРОК 9
Тісто має бути не дуже густим, але і не дуже рідким. Випікати млинці на розпеченій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.