Spitzenpfannkuchen auf Eigelb

Name: Spitzenpfannkuchen auf Eigelb
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 200 ml Creme; 200 ml Wasser; 200 ml Mineralwasser; 4 Eigelb; 3 esslöffel Pflanzenöl; 2 esslöffel Zucker; 0.5 teelöffel Backpulver; 2 g Salz

Pfannkuchen können mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden. Diese Pfannkuchen werden weich und haben kleine Löcher. Das Rezept ist sehr hilfreich, wenn Sie das Eigelb beispielsweise nach der Baiserzubereitung dringend entsorgen müssen. Im Gegensatz zu Eiweiß verdirbt Eigelb sehr schnell. Daher ist dieses Rezept ein Lebensretter für solche Situationen.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

369Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

19gramm

Kohlenhydrate

31gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

200g

200ml

200ml

200ml

4

3esslöffel

2esslöffel

0.5teelöffel

2g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Zutaten abmessen.
SCHRITT 2
Das Eigelb mit Zucker und Salz vermahlen.
SCHRITT 3
Sahne einfüllen. Rühren, bis alles glatt ist.
SCHRITT 4
Backpulver hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 5
Mit kochendem Wasser aufgießen und umrühren.
SCHRITT 6
Mehl nach und nach hinzufügen. Der Teig sollte ziemlich dick sein.
SCHRITT 7
Den Teig mit Mineralwasser verdünnen.
SCHRITT 8
Pflanzenöl einfüllen. Rühren, bis alles glatt ist.
SCHRITT 9
Der Teig sollte nicht sehr dick, aber auch nicht sehr flüssig sein. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.

Spitzenpfannkuchen auf Eigelb

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

SCHRITT 1

SCHRITT 2

SCHRITT 3

SCHRITT 4

SCHRITT 5

SCHRITT 6

SCHRITT 7

SCHRITT 8

SCHRITT 9

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