黄身のレースのパンケーキ

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料を計量します。

2. ステップ 2

   

   卵黄を砂糖と塩ですりつぶします。

3. ステップ 3

   

   クリームを注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   ベーキングパウダーを加えてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   沸騰したお湯を注ぎ、かき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   小麦粉を少しずつ加えます。生地はかなり厚いはずです。

7. ステップ 7

   

   生地をミネラルウォーターで薄めます。

8. ステップ 8

   

   植物油を注ぎます。滑らかになるまでかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   生地は厚すぎてはなりませんが、液体になりすぎてもいけません。熱したフライパンでパンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。