発酵乳パンケーキ

手順

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   1. 必要な製品をすべて準備します。サワーミルクは室温に置いて温めてください。卵は冷めても使えます。

2. ステップ 2

   

   2.深めのお皿に牛乳を注ぎます。グラニュー糖と塩を加え、スプーンで混ぜます。ナイフの先端で生地にバニリンを加えたり、バニラシュガーを加えたりすることもできます。

3. ステップ 3

   

   3.その後、生地に生の鶏卵を加えます。殻や破片を取り除きやすくするために、卵を別の容器に割り入れることをお勧めします。

4. ステップ 4

   

   4.卵を牛乳と混ぜた後、未精製の植物油を注ぐ必要があります。混合物をスプーンでかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   5.まず小麦粉をふるいに通します。小麦粉を少しずつ加えます。

6. ステップ 6

   

   6.生地を混ぜるときは、泡立て器を使ってダマをほぐしてください。均一な粘稠度が得られるまで、すべての製品を完全に混合します。メインの塊はクリームよりも厚くなければなりません。生地の準備ができたので、揚げるプロセスを開始できます。

7. ステップ 7

   

   7. フライパンに植物油を塗ります。お玉を使って生地をパンケーキの形に流し込みます。両面がきつね色になるまで揚げます。パンケーキがフライパンにくっつく場合は、ラードを塗ることができます。揚げている間、生地を定期的にかき混ぜる必要があります。

8. ステップ 8

   

   8. 完成したパンケーキを皿の上に積み重ねるか三角形に置きます。リンゴジャムなどの甘いものを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ウィキトシカ

20.11.2023

5

水を加えたほうがいいですか？

シャー

20.11.2023

4.5

もちろん、厚いパンケーキが好きでない限り、生地は非常に厚いです。ほぼコップ1杯の熱湯を加えましたが、問題ありませんでした。