Краснодарський соус з яблуками, помідорами і корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти, які нам знадобляться.

2. КРОК 2

   

   Помідори помити, нарізати довільними шматочками, викласти в каструлю, пропарити. Остудіть і протріть через сито.

3. КРОК 3

   

   З яблук видаліть серцевину, наріжте шматочками, пропаріть і остудіть.

4. КРОК 4

   

   Протріть через сито, має вийти пюре.

5. КРОК 5

   

   Яблучно-томатне пюре викласти в каструлю, перемішати, варити на слабкому вогні 20 хвилин, випаровуючи рідину.

6. КРОК 6

   

   Додайте в соус спеції, цукор і сіль, варіть на повільному вогні ще 10 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Додайте подрібнений часник і оцет, проваріть 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Розлити по банках і закатати. Смачного!