Krasnodar-Sauce mit Äpfeln, Tomaten und Zimt

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte, die wir brauchen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten waschen, in beliebige Stücke schneiden, in eine Pfanne geben und dünsten. Abkühlen lassen und durch ein Sieb reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Äpfel entkernen, in Stücke schneiden, dämpfen und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Durch ein Sieb reiben, es sollte ein Püree entstehen.

5. SCHRITT 5

   

   Apfel- und Tomatenpüree in einen Topf geben, umrühren, bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen, dabei die Flüssigkeit verdampfen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Gewürze, Zucker und Salz in die Sauce geben und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackten Knoblauch und Essig hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   In Gläser füllen und aufrollen. Guten Appetit!