Sos krasnodarski z jabłkami, pomidorami i cynamonem

Name: Sos krasnodarski z jabłkami, pomidorami i cynamonem
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 2.5 kg Pomidory; 1.2 kg Jabłka; 1.5 łyżeczka Zmielony czarny pieprz; 0.3 łyżeczka Zmielony czerwony pieprz; 1 łyżeczka Mielony cynamon; 1 łyżeczka Gałka muszkatołowa; 1 łyżka Sól; 1 łyżka Cukier; 6 łyżka Ocet; 12 ząbki czosnku Czosnek

Niezwykły, bardzo smaczny, nie będziesz chciał kupować sosu ze sklepu. Bardzo mi smakuje ten preparat, jest tysiąc razy smaczniejszy niż sklepowy sos.

43

3964

Abigail Lopez

Autor przepisu

Sos krasnodarski z jabłkami, pomidorami i cynamonem

Kalorie

277kcal

Białko

8g

Tłuszcz

0g

Węglowodany

55g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

Pomidory

2.5kg

Jabłka

1.2kg

Zmielony czarny pieprz

1.5łyżeczka

Zmielony czerwony pieprz

0.3łyżeczka

1łyżeczka

1łyżeczka

1łyżka

1łyżka

6łyżka

12ząbki czosnku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

KROK 1
Produkty, które będą nam potrzebne.
KROK 2
Pomidory myjemy, kroimy w dowolne kawałki, wrzucamy na patelnię i gotujemy na parze. Ostudzić i przetrzeć przez sito.
KROK 3
Usuń gniazda nasienne z jabłek, pokrój je na kawałki, gotuj na parze i ostudź.
KROK 4
Przetrzyj przez sito, powinieneś otrzymać puree.
KROK 5
Do rondelka włóż przecier jabłkowo-pomidorowy, zamieszaj, gotuj na małym ogniu przez 20 minut, odparowując płyn.
KROK 6
Do sosu dodać przyprawy, cukier i sól, gotować na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
KROK 7
Dodać posiekany czosnek i ocet, gotować przez 5 minut.
KROK 8
Rozlać do słoików i zwinąć. Smacznego!