Sauce Krasnodar aux pommes, tomates et cannelle

Name: Sauce Krasnodar aux pommes, tomates et cannelle
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: 2.5 kg Tomates; 1.2 kg Pommes; 1.5 cuillère à café Poivre noir moulu; 0.3 cuillère à café Piment rouge moulu; 1 cuillère à café Cannelle moulue; 1 cuillère à café Noix de muscade; 1 cuillerée à soupe Sel; 1 cuillerée à soupe Sucre; 6 cuillerée à soupe Vinaigre; 12 gousses d'ail Ail

Insolite, très savoureuse, vous n’aurez plus envie d’acheter de sauce du commerce. J’aime beaucoup la préparation, elle est mille fois plus savoureuse qu’une sauce du commerce.

43

7696

Nevaeh Alexandre

Auteur de la recette

Sauce Krasnodar aux pommes, tomates et cannelle

Calories

277Kcal

Protéine

8gram

Graisse

0gram

Crabes

55gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 5

2.5kg

1.2kg

1.5cuillère à café

0.3cuillère à café

1cuillère à café

1cuillère à café

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

6cuillerée à soupe

12gousses d'ail

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

ÉTAPE 1
Produits dont nous aurons besoin.
ÉTAPE 2
Lavez les tomates, coupez-les en morceaux au choix, mettez-les dans une poêle et faites-les cuire à la vapeur. Laisser refroidir et passer au tamis.
ÉTAPE 3
Retirez le cœur des pommes, coupez-les en morceaux, faites-les cuire à la vapeur et laissez-les refroidir.
ÉTAPE 4
Passez au tamis, vous devriez obtenir une purée.
ÉTAPE 5
Mettre le concentré de pomme et de tomate dans une casserole, remuer, cuire à feu doux pendant 20 minutes en évaporant le liquide.
ÉTAPE 6
Ajouter les épices, le sucre et le sel à la sauce, cuire à feu doux encore 10 minutes.
ÉTAPE 7
Ajouter l'ail haché et le vinaigre, faire bouillir pendant 5 minutes.
ÉTAPE 8
Versez dans des bocaux et roulez. Bon appétit!