Хачапурі на сковороді з сиром і твердим сиром швидко

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготовка інгредієнтів.

2. КРОК 2

   

   Збити яйце.

3. КРОК 3

   

   У миску з яйцем влийте молоко (краще тепле, щоб борошняні грудочки не утворилися).

4. КРОК 4

   

   Всипте просіяне борошно, перемішайте, щоб не було грудочок. Додати соду, гашену оцтом. Перемішуйте, маса повинна стати більш об'ємною.

5. КРОК 5

   

   Сир розтерти з сіллю. Сир натріть на крупній тертці.

6. КРОК 6

   

   Всипте в тісто сир і сир, ретельно перемішайте.

7. КРОК 7

   

   Отримане тісто за консистенцією нагадує густу сметану.

8. КРОК 8

   

   На сковороді (краще чавунної або з товстим дном) розтопити шматочок вершкового масла (невеликий шматочок залишимо для змащування готового пирога).

9. КРОК 9

   

   Коли масло розтане, викласти тісто в сковороду. Смажте коржі під кришкою на повільному вогні близько 10 хвилин. Коли корж підсмажиться, а зверху з’являться бульбашки, акуратно перевертаємо корж і смажимо до готовності.

10. КРОК 10

    

    Вийміть коржі з форми, змастіть олією і прикрасьте гілочками петрушки.

11. КРОК 11

    

    Оладку можна подавати до супу або їсти як самостійну страву. Хачапурі дуже смачний з чашкою свіжозвареної кави на сніданок. Смачного!