코티지 치즈와 단단한 치즈를 곁들인 프라이팬에 카차푸리를 빠르게 볶습니다.

단계별 준비

요리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   계란을 휘젓습니다.

3. 단계 3

   

   계란이 담긴 그릇에 우유를 붓습니다 (밀가루 덩어리가 형성되지 않도록 따뜻한 우유를 사용하는 것이 좋습니다).

4. 단계 4

   

   체쳐둔 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 섞는다. 식초를 곁들인 소다를 첨가하십시오. 저어주세요. 질량이 더 커져야합니다.

5. 단계 5

   

   코티지 치즈를 소금으로 갈아주세요. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   코티지 치즈와 치즈를 반죽에 붓고 잘 섞습니다.

7. 단계 7

   

   결과 반죽은 두꺼운 사워 크림과 비슷한 일관성을 갖습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬(주철이나 바닥이 두꺼운 팬을 사용하는 것이 더 좋음)에 버터 조각을 녹입니다(완성된 케이크에 기름을 바르기 위해 작은 조각을 남길 것입니다).

9. 단계 9

   

   버터가 녹으면 반죽을 팬에 올려주세요. 뚜껑 아래의 플랫브레드를 약한 불로 10분 정도 볶습니다. 식빵의 아랫부분이 튀겨지고 위에 기포가 생기면 식빵을 조심스럽게 뒤집어서 구워주세요.

10. 단계 10

    

    팬에서 플랫브레드를 꺼내 기름을 바르고 파슬리 가지로 장식합니다.

11. 단계 11

    

    플랫브레드는 수프와 함께 제공되거나 독립된 요리로 먹을 수 있습니다. 카차푸리는 아침 식사로 갓 내린 커피 한 잔과 함께 먹으면 맛있습니다. 많이 드세요!