허브를 곁들인 케피르에 얹은 터키식 플랫브레드 고즐레메

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   케피어를 따뜻한 물과 섞고 숟가락으로 섞습니다.

3. 단계 3

   

   소금 한 꼬집과 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다.

4. 단계 4

   

   숟가락으로 두툼한 반죽을 치대세요. 접착 필름으로 덮고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   파슬리를 씻고 잘게 썬다. 별도의 그릇에 코티지 치즈와 허브를 섞습니다. 맛을 내기 위해 충전물에 소금을 뿌리십시오.

6. 단계 6

   

   반죽을 5~6등분으로 나눕니다.

7. 단계 7

   

   각 공을 매우 얇은 층으로 굴리고 중앙에 1 작은 술을 뿌립니다. 충전재.

8. 단계 8

   

   봉투에 접습니다.

9. 단계 9

   

   공작물을 뒤집고 솔기가 아래로 향하도록 한 다음 롤링 핀으로 가볍게 굴리거나 손으로 늘립니다.

10. 단계 10

    

    마른 프라이팬을 약한 불에 올려 놓습니다. 플랫브레드를 넣고 황금빛 갈색 반점이 나타날 때까지 볶습니다.

11. 단계 11

    

    또띠야를 뒤집어 버터를 바르고 다시 뒤집어서 볶습니다. 케이크 뒷면에도 기름을 바릅니다.

12. 단계 12

    

    뜨거운 토르티야를 서로 겹쳐서 요리한 후 바로 서빙하세요. 원하는 경우 제품을 여러 부분으로 자릅니다. 많이 드세요!