Gozleme tureckie na kefirze z ziołami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki.

2. KROK 2

   

   Kefir połączyć z ciepłą wodą i wymieszać łyżką.

3. KROK 3

   

   Dodać szczyptę soli i przesianą mąkę.

4. KROK 4

   

   Zagnieść łyżką na gęste ciasto. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na pół godziny.

5. KROK 5

   

   Natkę pietruszki myjemy i drobno siekamy. W osobnej misce wymieszaj twarożek z ziołami. Posolić nadzienie do smaku.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na 5-6 części.

7. KROK 7

   

   Każdą kulkę rozwałkuj na bardzo cienką warstwę i nałóż po 1 łyżeczce na środek. nadzienia.

8. KROK 8

   

   Złóż w kopertę.

9. KROK 9

   

   Odwróć obrabiany przedmiot, szwem do dołu, lekko rozwałkuj go wałkiem lub rozciągnij rękami.

10. KROK 10

    

    Postaw suchą patelnię na małym ogniu. Połóż placek i smaż, aż pojawią się złotobrązowe plamy.

11. KROK 11

    

    Odwróć tortillę i posmaruj masłem, odwróć ponownie i smaż. Tylną stronę ciasta również smarujemy olejem.

12. KROK 12

    

    Gorące tortille układaj jedna na drugiej i podawaj natychmiast po ugotowaniu. W razie potrzeby pokrój produkty na kilka części. Smacznego!