ケフィアとハーブを添えたトルコのフラットブレッド ゴズレメ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   すべての材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   ケフィアを温水と混ぜ、スプーンで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   塩ひとつまみとふるった小麦粉を加えます。

4. ステップ 4

   

   スプーンでこねて厚い生地にします。ラップで覆い、冷蔵庫に30分入れます。

5. ステップ 5

   

   パセリを洗い、細かく刻みます。別のボウルでカッテージチーズとハーブを混ぜます。味に合わせてフィリングに塩を加えます。

6. ステップ 6

   

   生地を5～6等分に分けます。

7. ステップ 7

   

   各ボールを非常に薄い層に丸め、中央に小さじ1を散らします。詰め物。

8. ステップ 8

   

   封筒に折ります。

9. ステップ 9

   

   縫い目を下にして生地を裏返し、麺棒で軽く伸ばすか、手で伸ばします。

10. ステップ 10

    

    乾いたフライパンを弱火にかけます。フラットブレッドを置き、黄金色の斑点が現れるまで揚げます。

11. ステップ 11

    

    トルティーヤをひっくり返してバターを塗り、もう一度ひっくり返して揚げます。ケーキの裏側にも油を塗ります。

12. ステップ 12

    

    熱々のトルティーヤを重ねて、調理後すぐにお召し上がりください。必要に応じて、製品をいくつかの部分にカットします。食欲旺盛！