カッテージチーズとハードチーズをフライパンに入れて手早くハチャプリ

ステップバイステップの準備

調理時間: 25 分

1. ステップ 1

   

   材料を準備します。

2. ステップ 2

   

   卵を泡立てます。

3. ステップ 3

   

   卵の入ったボウルに牛乳を注ぎます（小麦粉の塊が形成されないように温かい牛乳を使用することをお勧めします）。

4. ステップ 4

   

   ふるった小麦粉を加え、ダマにならないように混ぜる。酢で割ったソーダを加えます。かき混ぜると、塊がよりボリュームアップするはずです。

5. ステップ 5

   

   カッテージチーズを塩で挽きます。チーズを粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   カッテージチーズとチーズを生地に注ぎ、よく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   得られた生地は濃厚なサワークリームに似た粘稠度を持ちます。

8. ステップ 8

   

   フライパン（鋳鉄製か底の厚いものが良いです）でバターを溶かします（完成したケーキに油を塗るために小さな部分を残しておきます）。

9. ステップ 9

   

   バターが溶けたら生地を型に入れます。フラットブレッドを蓋の下で弱火で約10分間揚げます。フラットブレッドの底が揚げられ、上に泡が出てきたら、慎重にフラットブレッドを裏返し、完成するまで揚げます。

10. ステップ 10

    

    フラットブレッドを型から取り出し、油を塗り、パセリの小枝を飾ります。

11. ステップ 11

    

    フラットブレッドはスープと一緒に出すことも、独立した料理として食べることもできます。朝食に淹れたてのコーヒーを飲むハチャプリはおいしいです。食欲旺盛！