Рулет з індички на кефірі з цибулею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Ретельно вимийте всі інгредієнти і зваріть круто яйця.

2. КРОК 2

   

   За допомогою м'ясорубки перетворити м'ясо індички в фарш. Очищаємо яйця. Цибулю дрібно нашаткувати ножем, те ж саме зробити з печерицями.

3. КРОК 3

   

   Цибулю дрібно наріжте ножем і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії. Сковорода повинна бути дуже гарячою.

4. КРОК 4

   

   Печериці також дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинній олії.

5. КРОК 5

   

   Для формування рулету нам знадобиться поліетилен або спеціальна пекарська папір. Змішати фарш з кефіром з додаванням чорного меленого перцю і солі і розрівняти на папері.

6. КРОК 6

   

   Зверху розподіляємо обсмажену цибулю і обсмажені гриби і на однаковій відстані кладемо цілі яйця.

7. КРОК 7

   

   За допомогою паперу згорніть фарш в рулет.

8. КРОК 8

   

   Потім перекладаємо рулет у фольгу, загортаємо в конверт і запікаємо рулет з філе індички в духовці до готовності (приблизно 40 хвилин).

9. КРОК 9

   

   Невелика порада - якщо у вашій духовці є функція гриль, то за 5-10 хвилин до закінчення готування увімкніть гриль і розгорніть фольгу. Таким чином рулет трохи підрум’яниться.

10. КРОК 10

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Алла

20.10.2023

4.7

Дякую за оригінальний рецепт рулета з індички! Швидко, смачно та оригінально!

Сутінковий ангел

20.10.2023

4.6

Індичка - смачний і корисний продукт, але її м'ясо кілька сухуватий. Тому незвичайні рецепти завжди в задоволення, тим більше, що завдяки способу приготування - запікання в духовці - м'ясо не потрібно було смажити в олії на сковороді. Рулет вийшов дуже смачним і соковитим. Вся родина була щаслива.

Олена

20.10.2023

4.8

Дарія, дякую за рецепт. Вчора купила готовий фарш з індички. Думала приготувати котлети. Ні, котлети скасовуються. М'ясо індички дійсно сухе, але ви це виправили кефіром. Ви розумні.

мама ласунів

20.10.2023

4.5

Ну дуже цікавий рецепт, треба спробувати! Індичка може бути дійсно сухою. Сподіваюся, що воно буде соковитим у вашій страві!

Гість

20.10.2023

4.8

Дуже гарний рецепт, велике спасибі, я готувала не з філе індички, а з готового фаршу індички і додала півсклянки кефіру на 900 грамів, вийшло трохи рідко, але все одно результат перевершив очікування . Мій чоловік задоволений, я давно не чула такої подяки! Дуже дякую автору і сайту.