Kefir-Rolle, Truthahn, Pilze, Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Alle Zutaten gründlich waschen und die Eier hart kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Putenfleisch mit einem Fleischwolf in Hackfleisch verwandeln. Wir schälen die Eier. Die Zwiebeln mit einem Messer fein hacken und mit den Champignons ebenso verfahren.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln mit einem Messer fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Die Pfanne muss sehr heiß sein.

4. SCHRITT 4

   

   Wir hacken auch die Champignons fein und braten sie in Pflanzenöl.

5. SCHRITT 5

   

   Um die Rolle zu formen, benötigen wir Polyethylen oder spezielles Backpapier. Das Hackfleisch mit Kefir unter Zugabe von gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz vermischen und auf Papier glatt streichen.

6. SCHRITT 6

   

   Röstzwiebeln und gebratene Champignons darauf verteilen und ganze Eier in gleichen Abständen auflegen.

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie das Hackfleisch mit Papier zu einer Rolle.

8. SCHRITT 8

   

   Dann übertragen wir die Rolle auf Folie, wickeln sie in einen Umschlag und backen die Putenfiletrolle im Ofen, bis sie gar ist (ca. 40 Minuten).

9. SCHRITT 9

   

   Kleiner Tipp: Wenn Ihr Backofen über eine Grillfunktion verfügt, dann 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs den Grill einschalten und die Folie auspacken. Dadurch wird die Rolle etwas braun.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alla

20.10.2023

4.7

Vielen Dank für das Originalrezept für Putenhackbraten! Schnell, lecker und originell!

Dämmerungsengel

20.10.2023

4.6

Truthahn ist ein schmackhaftes und gesundes Produkt, allerdings ist sein Fleisch etwas trocken. Ausgefallene Rezepte bereiten daher immer Freude, zumal das Fleisch dank der Garmethode – Backen im Ofen – nicht in der Pfanne in Öl angebraten werden musste. Das Brötchen ist sehr lecker und saftig geworden. Die ganze Familie war glücklich.

Elena

20.10.2023

4.8

Daria, danke für das Rezept. Gestern habe ich fertiges Putenhackfleisch gekauft. Ich dachte, ich würde Schnitzel kochen. Nein, Schnitzel entfallen. Putenfleisch ist wirklich trocken, aber Sie haben es mit Kefir behoben. Du bist schlau.

Mutter einer Naschkatze

20.10.2023

4.5

Nun, ein sehr interessantes Rezept, das müssen Sie ausprobieren! Die Türkei kann sehr trocken sein. Ich hoffe, dass es in deinem Gericht saftig wird!

Gast

20.10.2023

4.8

Ein sehr gutes Rezept, vielen Dank, ich habe es nicht aus Putenfilet, sondern aus fertigem Putenhackfleisch gekocht und pro 900 Gramm ein halbes Glas Kefir hinzugefügt, es ist etwas flüssig geworden, aber trotzdem hat das Ergebnis die Erwartungen übertroffen . Mein Mann freut sich, so viel Dankbarkeit habe ich schon lange nicht mehr gehört! Vielen Dank an den Autor und die Seite.